現代社會，是個服務業的社會，
不論是餐廳，KTV，甚至到街邊的飲料攤，都必須具備
良好的服務。
舉個簡單的例子，就拿餐飲業來說好了，
在台灣餐廳的比例可以說是...三步一小家，五步一大家。
如果說，今天你到一間餐廳去，東西雖然不錯吃，可是服務態度卻很糟糕...
我想，下次你就算經過這家，也不會想再進去吃了吧。
近幾年來，我也嚐遍不少的老店，有名的店，
雖然說，他們的東西的確是不錯吃，
可是每當我去消費時候，卻讓我有種感覺好像是我欠他們的一樣，
所以當我看他們為什麼生意那麼好，或是永遠倒不了...
我真的覺得...台灣人好像有被虐傾向...
我講個實際的例子：
有間店...給我感覺我去那邊消費是應該的，欠他們的，
從老闆，到基層員工，
每個不是苦瓜臉，就是酸梅臉。
難聽點...就像家裡死老爸那樣。
當你站在櫃檯前，不是站了老半天沒人理你，就是老闆會鼻子俏高高，
用這那個感覺不是你欠他一大筆錢就是你上了他女兒那種死人臉
然後操著台語口音對你說出三個字：哩未啥?
真的感覺像：俺打你應該，不打你悲哀。
OK...經過跟老闆那彷彿要終結你的眼神掃描過後，我也說出要外帶什麼後，
你們知道嗎？老店不虧是老店！
速度一流阿！以迅雷不及掩耳的速度，就把我要的東西用好外加打包，
袋子的外面不忘沾些醬汁或油的，彷彿在宣示他們的"衛生"。
然後老闆也不會跟你說多少錢，除非你問他。
所以我就直接拿個壹佰大洋，讓他自己找我錢，
知道嗎？又是一個"不虧是老店"，收錢態度也真的沒話說，
就把我手上拿的鈔票，拿的另依端扯下那種感覺，
感覺好像是我不對，我不該買那麼少！？
然後就冷眼的收下，非常不屑的找了我零錢。
重點來拉，開店的基本禮貌，不外乎對客人說聲謝謝。
他零錢找給我後，沒說聲謝謝，
基於禮貌...說謝謝的反而是我!?
知道嗎？有時候說完...感覺真的就很像是他施捨東西給我我跟他道謝那樣...
喏，這就是我的"小人物與老店的青春熱血奮鬥史"
對於這種經驗，我想並不只有我一個人有過，
幾乎每個人或多或少都會遇到個幾次吧。
而那些店家，卻彷彿完全沒感覺，又或者他們知道，
不過就因為他們覺得有著"老店"或是"有名"這兩個招牌，
所以他們以為他們可以這樣？
我想...那些店的創始人，如果看到他們當初辛苦經營的店，
現在變成只是個空有虛名而無實的店...
應該很心疼吧...
最後，我要慎重聲明：並不是每家都這樣，我也總不能一竿打翻整艘船。
服務好的~好到讓我不好意思的店也是有。
文章定位：
人氣(13) | 回應(0)| 推薦 (
0)| 收藏 (
0)|
轉寄
全站分類:
不分類
