★ 介紹 ★ 火星糖誕生過程＠【火星糖】─火星秘密基地

2011-07-08 04:39:55| 人氣4,168| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

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看完了火星糖的緣起與命名後~

想不想知道這個讓火星人愛不釋手的糖果是如何誕生的呢???

哈哈~~~火星媽決定將這獨家祕密大公開!!!

首先~~~~~~~我們端出白白胖胖的夏威夷豆!!

火星媽偷偷告訴大家一個小秘密~

我們都是採取低溫方式來烤這些豆子喔??為什麼呢??

因為這樣才不會有那麼多油脂跑出來~大家才不會越吃身材越廣喔!!

再來就要端出我們第二樣不可或缺的主角~杏仁果!!

哈哈~~不是只有麥當當是用整顆馬鈴薯唷~~

我們也是用整顆的杏仁果去做的喔!!可以看出我們下重本的決心吧~~

再來就是下鍋的時刻了~~~~~

大家一定有很大的疑問~鍋子裡面咖啡色的是甚麼東西呢??

哈哈~~它是我們家族成員中的麥芽糖還有海藻糖~~

我們透過機器不斷的攪動~~讓他們慢慢變成香噴噴帶有金黃色的焦糖!!

然後在加入鮮奶以及寒天~~熬煮2.5個小時讓它變成你現在帶咖啡色的液體囉!!

下圖中那兩個圈圈是什麼意思呢???

就是我們將鮮奶倒入後,是在粉紅色圈圈~

過了2.5個小時後,就變成右小角的綠色圈圈了!!

嘻嘻~~再次看出老闆下重本的決心吧!!!

接下來就是放到不銹鋼盤中,桿壓成型囉!!!(入鏡的是可愛的火星奶奶喔!!)

接下來呢~~我們要準備把他們送進去定溫22度c的冷氣房定型一天囉!!!

定型一天後,大功告成~~可是我們要幫他們穿上衣服阿!!!總不能讓他們光光的吧!!!

我們不但連製作是手工的~連包裝都是喔!!!底下是我們辛苦的工作人員~

看到這邊~~大家應該知道火星糖是如何誕生的吧!!!

每一顆糖都是我們用心的製作,

當大家吃完糖後開心的笑容~是我們最大的鼓勵喔!!!

我們也將保持初衷~

把大家都當作自己的家人一樣,做出健康,好吃的糖果!!

<<照片感謝正修科大的同學提供!!>>

我要檢舉

台長：火星媽

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