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種有機芽菜 余敏仲變身百萬型農

2015-09-14  23:58

〔記者陳文嬋／高雄報導〕一般認為豆芽菜不起眼，竟能種到年薪百萬元！

高雄型農余敏仲退伍當農夫，種植有機芽菜，更為了追求好水質，不惜遷廠到大樹區，以生產自動化技術，日出貨量500公斤，成立生產合作社，已申請品牌專利，未來發展觀光農場。

講話鏗鏘有力的余敏仲，年輕便展現十足企圖心與事業心，因父親經營豆苗培育工廠，他就讀義守大學期間，積極拜訪店家開拓客源，每月賺取生活費5萬元。

余敏仲當兵也一直思忖，展開規劃與布局，去年底退伍接手管理，精進豆芽培育技術，除了黃豆芽與綠豆芽，陸續開發黑豆芽、苜宿芽等品項。

余敏仲有鑑豆芽品質關鍵在於水質，大手筆將梓官區的生產基地，搬移水源保護區的大樹區，培育豆芽甜度好、生命力強韌。

余敏仲以實驗室規格，採用無塵板子，生產自動化技術，調控工廠室溫，維持25至27度，水溫20度口感佳，芽菜自然生長，比例最漂亮。

余敏仲表示，非有機的芽菜根部短，莖部比較粗，他種的有機芽菜細長，外貌狀似原子筆心，植物纖維豐富，吃起來口感鮮脆。

余敏仲指出，每天出貨量500公斤，更成立淨綠農園生產合作社，預估每年可增產2噸，業績穩定成長5至10%，未來將憑藉生物科技背景，計畫跨入農業與光電結合的綠能產業，推動農業科技化。

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