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台長和學姊在格拉斯哥的落腳處出門不到幾步路，就會經過一家叫 Wetherspoon 的pub，

當時對這家店毫無概念，只是門口那幀美麗的的早餐照片日日在啃蝕我們的愛吃神經，

價格又非常低廉，早餐本身才 2.69 鎊，加飲料了不起 4 鎊多

【在英國，口袋裡只有 4 鎊多（臺幣250元）就想上館子可不太明智！】

覺得非擇個良辰吉日來吃它一回不可。

 

 

 

豬腦袋台長不小心把照片刪了！

所以在網路上找了一幀清楚顯示英式傳統早餐內容的照片，

照片出自這位攝影高手 

 

 

Wetherspoon 的英式早餐實際上沒有照片那麼吸引人，

不過因為內容相同，所以我用上面的照片做簡報。

 

1. 微波蛋：

台長天天和微波爐相依為命，一吃就知道那不是水波蛋，而是微波爐的產物；

學姊貴為資深煮婦，竟然對他們家的蛋接受度良好，讓我非常意外。

 

2.      黑布丁：

英國的黑布丁（black pudding）類似我們的豬血糕，

不過得把「豬血」和「米」置換成「牛血」和「燕麥」；

又由於他們有灌到腸子裡，所以橫切片通常是圓的。

我以前吃的時候，即便我當時對黑布丁毫無概念，那種口感仍很容易連想到是「豬血糕」，

但 Wetherspoon 卻把黑布丁烤得很乾很乾，

不說你會以為自己在吃一塊酥脆的黑色鹹餅乾，

我覺得很失敗，但學姊因為沒有別的經驗做對照，所以覺得還好。

 

3. 燉豆子：

我和學姊一致認為這是罐頭倒出來的。

 

4. 火腿：

我特別喜歡這種看得出肉片形狀的火腿。

 

5. 香腸：

這家店用的是林肯郡（Lincolnshire）的得獎香腸，所以嗜香腸如命的台長還加點！

這個得獎香腸和別人不一樣的地方在於裡頭有青菜，

在橫切面可以看到和肉一起絞得碎碎的，一點一點的綠色青菜，

吃起來比一般香腸爽口。

 

6. Potato bread：

整份早餐裡，我和學姊一致同意最好吃的是這個東西！

它是把馬鈴薯泥擀進麵糰裡，煎出來的，

麵糰沒有經過發酵，是實心、軟軟的，

馬鈴薯糖化成澱粉，非常甘甜，甚至出現一點屬於地瓜的甜味。

這個東西英國超市裡有賣半成品，和葱油餅一樣，自己買回家加熱就可以了。

 

 

 

 

 

在店裡用餐，還觀察到一件有趣的事，

格拉斯哥街上有很多小店面的賭場，顯然當地人很熱衷這類活動，

連這家 pub 也不能免俗地擺了幾台拉霸機，

機檯旁邊有一張迷你型，站著吃的餐桌，

一位穿西裝打領帶的男士，進來點了一份早餐，

接著就占著拉霸機邊吃邊玩，

直到吃完早餐才心滿意足地套上西裝上班去！

真是「小賭怡情」的最佳典範。

 

 

 

 

 

 

在英國各大城市遊走多天，可以拼湊出更多具體的結論。

我們吃早餐的店（全名 J D Wetherspoon）在英國有數不清的加盟店，

只要是火車站、觀光景點、熱鬧的購物區都可以輕易發現，

密集度絕不亞於臺灣的 85℃

有些店名清晰可辨【如上圖】

有些掛的則是完全不相干的店名，

直到我們看到一模一樣的餐點照片，才能確定它也是一家加盟店【如下圖】

個人推測它生意好的主要原因是價格低廉，很會搞促銷

週五晚上會請辣妹在店門口舉「啤酒一杯一鎊」的牌子，

以英國的物價而言，真的很便宜

這就是他們成功的秘訣

不然食物的口味真的只在及格邊緣而已

 

 

 

J D Wetherspoon，連結裡有菜單

營業項目龐雜，甚至有旅館

說不定床邊也擺拉霸機