天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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台長對陌生的異國料理向來抱著高度的興趣，

聽朋友談起她在美國加州某購物中心的美食街看過衣索匹亞料理的攤位，

連忙打聽長什麼樣子？

「嗯，就是一桶一桶深淺不一的褐色漿糊哇……」

 

 

半年前，

在魔彈射手的新聞台看到台中有一家專賣土耳其料理的餐廳安拿朵利亞，

我馬上把她加入「我的最愛」珍藏，

祈求她能撐到我登門造訪的那一天。

 

 

 

餐廳空間意外寬敞，配色雖然熱鬧，卻一點也不顯忞亂。

我拍照時不到十二點，客人還沒進來，後來客人就多起來了。

 

 

 

 

國外很多強調道地風味的餐廳常會混搭不同的裝飾風格，這兒也是如此，

在大量的土耳其元素中混入本地的陶藝品；

由於餐廳主人美感素養極佳，因此即便混搭土耳其、臺灣兩地的文物，

也能取得巧妙的平衡。

（餐廳的男主人是土耳其人，女主人是臺灣人。）

 

 

 

 

 

 

我超愛優格做成的料理，這道被列在沙拉類，

不過它的吃法除了用麵包沾來吃，就是直接用湯匙舀來喝，

不論哪種吃法都很讚！

 

沙拉附贈一份「匹嗲」麵包，

我還是要怪服務生妹妹沒有事先說明，

害我們多點了另一份麵包，而沒有胃口點主菜。

「匹嗲」麵包外皮酥脆，中心很有咀嚼感，非常非常好吃！！ 

 

 

 

 

 

我和老媽純粹是出於對外型的好奇而點了這個巨無霸「羊皮筏麵包」，

和一般長條形麵包比起來，這簡直是條大鯨魚！

不過它內部是空心的，刺破麵包，把熱空氣放出來壓扁後，它實際份量並不大。

提到口味，「匹嗲」麵包還比較好吃，

「羊皮筏」只是外形唬人而已。

 

 

 

 

這就是我和老媽這一餐唯一的一道主菜「貝蒂烤羊捲」，

千里迢迢搭高鐵去台中吃土耳其料理，結果只點了一道主菜，

現在回想起來覺得真是有夠瞎！ 

 

 

來說明一下它的味道，

中間的米飯比較硬，老媽形容「比再來米還要硬，不過外國人煮的飯好像都是這樣」。

旁邊有一圈沾羊肉捲用的優格，

羊肉捲的饀是絞肉，仍保有羊肉的腥味，台長確定它不是鹿肉冒充的

（會有人用昂貴的肉來冒充較廉價的肉嗎？）

捲皮類似喝喜酒時常出現的，用來包蜜汁火腿的那種薄片麵包，

整體味道非常協調。

 

 

 

 

 

我們主菜點那麼少的另一個原因是想留腸胃空間給甜點，

老媽點的是「奶香米布丁」，

我淺嚐了一口，吃到濃濃的牛奶香，不過並沒有吃到顆粒，所以不知道整體的口感。

問老媽好不好吃，她點頭敷衍說好吃好吃，

生怕掃了女兒大老遠帶她去吃一家阿逗ㄚ料理的興，

所以……我問不出真感想啦！

 

 

 

 

 

我點的是「椰香檸檬布丁」，除了調味的椰子片和淡淡的檸檬香，

它的主體是「布丁＋麻糬」的口感，

也就是拉起來沒有麻糬那麼 Q，可是在口中還是有點黏，非常奇特。

 

我這輩子還沒機會喝土耳其咖啡，所以點了一杯來嚐鮮，

它的大小只有 expresso 那麼大。

由於煮土耳其咖啡沒有經過過濾，所以如果等不及咖啡渣沉澱，喝起來根本就像一杯咖啡味的泥漿，

但等到咖啡渣沉澱，咖啡都涼了！

所以我決定喝泥漿。

咖啡因也比一般咖啡重。

 

 

 

餐後老闆娘殷勤地跑來和我們聊天，

我問她這兒的菜和土耳其當地相比，有做什麼調整嗎？

她說主要就是調整鹹度和甜度，其他的製作方式都沒有改變。

的確，我在國外吃土耳其料理的印象就是鹹食超鹹，甜食超甜！

 

在臺灣，日式、韓式、美式料理都太常見了，

偶而也該換換口味，來趟味覺的冒險，

「安拿朵利亞」是絕不失敗的好選擇，

Well，台長這種點了太多麵包，沒吃到肉的狀況是例外啦……

 

 

 

 

安拿朵利亞土耳其料理餐廳

台中市公益北街４５號

電話：０４－２３２０２１８６

 

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