「國民」的希臘焗烤茄子，280元。
我和 Orson 去「國民」吃早午餐的時候，
這位小兄弟嘴裡雖然塞滿美味的煎蛋和吐司，眼睛卻直直盯著黑板上的粉筆字
「希臘焗烤茄子 280元」
一邊混濁地喃喃自語：「茄子耶，這個一定很好吃。」
焗烤茄子很好吃我不意外，
我意外的是，距離童年不太遙遠，還算青少年一枚的 Orson 竟然會對茄子，這種老頭子食物感興趣，
因為我開始喜歡吃茄子應該是年歲很高以後，
而且搞不好還是受網路「茄子的營養素可以預防老年痴呆」之類的轉寄信潛移默化的影響，
我好奇地問 Orson：「你是怎麼愛上茄子的？很多人連碰都不敢碰。」
「因為我媽媽做得太好吃了啊！」
那魯夠逗！（原來如此）
家中有一台活生生的「食物解碼器」是一件幸福的事，
少數對烹飪特別有天分的媽媽往往在外面吃過一次食物，回家就能做出一模一樣的東西，
而這樣的「食物解碼器」就常常會被兒女帶出門四處用餐，
幫忙解開餐點神秘的烹調方程式，
Kathy 的媽媽和 Orson 媽媽一樣有這種神奇的本事，
所以 Kathy 媽媽開了一家日本料理店維生。
如果妳和台長一樣沒有「食物解碼器」的基因，而經濟條件還 ok 的話，
到「國民」吃焗烤茄子就是解除你們家小寶貝對茄子的厭惡的另一種解答。
Orson 打算帶媽媽去解碼的這道料理，用紫圓茄子外罩一層起司，
中間填的是類似義大利肉醬麵那種肉醬（不過其中有加其他蔬菜）
比較像在吃南歐料理，
香濃的起司肉醬大大降低了茄子滑滑軟軟令人不蘇服的口感。
希臘愛琴海早午餐，早午餐都是一百多元。
煎蛋中間夾了菠菜、洋葱、蘑菇，
旁邊的牛肉末（豬肉？）也拌炒了許多青菜，
既美味，營養也很均衡。
「國民」（Citizencane）是一家位於東豐街的異國料理店，
菜單上滿是老闆取材自各國傳統食譜再加上自己的創意組合成的料理，
所以不能以「正統加拿大食物」或「正統希臘食物」來歸類，
因為這兒的餐點目標並非「正統」，而是「好吃」。
營業的時間也和別人不一樣，
平常是傍晚六點開到凌晨，只有星期日是中午十二點開始營業。
星期天下午是吃「國民」的好時機，
因為只有星期天，他們會推出一百多元的各國創意料理早午餐，
廉價早午餐如果合你胃口，下次再上門點貴一點的餐點。
墨西哥早午餐。
「國民」早午餐中的第一名，個人覺得非「墨西哥」口味莫屬，
因為他們的騷莎醬太動人了，
舖在盤底烤到略乾，有點辣又不會太辣，超好吃！！
Tortilla 薄餅中間包的是雞蛋。
以色列早午餐，三個蛋舖在醬料上，外加一份 pita 餅（口袋餅）。
到了「國民」這種地方，
類似法國吐司之類的西方傳統早點就很容易被跳過，很想嚐試新奇的口味。
我帶表妹去吃的時候，她一看到「以色列早午餐」眼睛一亮，
我一開始是暗示，後來已經大聲到用明示的，叫她別選，
沒想到這外表溫柔似水的女子對食物的意志竟如此之堅定！
送來後，餐點如我預期之中的單薄──圓圓的三顆蛋浮在一層蕃茄口味的醬料上！
「可是我想吃 pita 餅啊！」表妹強調。
「Pita 餅在 Sababa 還沒吃夠嗎？」
「我沒吃過 Sababa 啊！」
「哦。」
「國民」中東料理的部份材料來自 Sababa ，
所以菜單和 Sababa 有所重複，有些菜就不用來這兒吃了。
墨西哥雞肉卷，應該是 280 元吧。
這並不是前面的圖又拿來貼一次唷，
這份餐點 tortilla 中間包的是雞肉，
由於很愛他們家的騷莎醬，所以特地點來吃。
羅勒雞排，320元。
雞胸肉先錘得薄薄的，一面烤熟，上面撒滿羅勒葉等青菜，再對摺
（我是低功能食物解碼器，所以解說方式很笨拙）
醬料是青醬
旁邊是炒熟的嫩菠菜
還附一大球洋芋泥
好吃好吃
赫穆斯 hummus ，90元。
Hummus 簡單地說是雞豆泥加芝麻醬，
通常用來夾在 pita 餅當中食用，
是一種吃了很容易上癮的中東配菜，
沒事就會癮頭發作，好想吃好想吃，
直到衝到 Sababa Pita Bar 點一客三明治來吃為止。
偶爾也會覺得，如果我不知道有這麼好吃的東西，不知道可以省去多少麻煩？
芒果提拉米蘇，可能是90元。
照片後方 Orson 大方秀出纖細的手腕
因為是附餐的一部分，所以沒有注意單點是多少。
上層芒果慕斯味道很濃，底下的餅乾層很香很好吃，真希望可以厚一點，
中間的提拉米蘇在上、下兩層絕妙好料的包抄下，有些黯然失色，
不過整體而言，是一道出色的甜點。
沒有雞肉的凱撒沙拉。
我絕不會說「國民」是家一百分的完美餐廳，
對四處挑戰高級牧草的台長而言，他們家的沙拉顯得異常卑微。
不過台長對「國民」的支持，就像強尼戴普愛 Vanessa Paradise 也愛她的齒縫一樣，
小小的flaw（缺點）也是一種特色。
Vanessa Paradise，不張嘴的時候是完美的法國女子。
國民（Citizencane）
台北市東豐街67號
電話：（02）2708-4557
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