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2006-07-27 11:11:00| 人氣1,280| 回應13 | 上一篇 | 下一篇

〈黃金傳說〉之鬆餅八連發（下）

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【Mandrain】
鬆餅之家是一家早餐店，所以並不是一進來這裡就會被甜死人的楓糖漿給淹没
他們菜單上仍備有炒蛋、培根、沙拉和各式口味的三明治
鬆餅類除了 pancake，他們也賣 waffle和crepe（可麗餅）。
除了烹飪器具不同，
說鬆餅、waffle和可麗餅是同性質的東西，多數人應該不會反對
在鬆餅之家的可麗餅系列中，有一道「中式」口味是身為炎黃子孫的我非點不可的
這道可麗餅取名為 Mandarin的原因是因為它的主成分--橘子（tangerine）是中國特產
三片煎好的可麗餅中間捲著去了瓣膜的橘子
搭配的是「熱帶糖漿」（說穿了就是鳯梨口味）
所以它的味道不是一股勁的儍甜，而是綜合了各式果香
非常順口
份量也是剛剛好


【Apple Pancake】
我很喜歡看〈黃金傳說〉那種連吃一百道「東京最受歡迎甜點」的單元
每次看到藝人對著精緻糕點面孔扭曲、食不下嚥的慘狀就覺得很妙
這趟鬆餅之旅越來越像〈黃金傳說〉的錄影緣於我事先完全料不到自己點的東西端出來會是什麼模樣。
在他們家的菜單上，用醒目的紅色框框圈起來的招牌料理中，
其實 Dutch Baby被列在第二道
排名第一的是 Apple口味
而且它的價格也是king
店裡其他餐點都不超過六美元，唯獨 Apple pancake是亮晃晃的八塊五！（換算台幣請自己乘以32）
美國人用蘋果做料理慣常用肉桂提味
我不是蘋果迷，不過也不討厭肉桂
既然是他們最自豪的料理，就點來捧場一下
製作這道鬆餅曠日費時，我等得心煩意燥，連報上一顆星難度的數獨都解不出來
（眾：妳就算不是在等鬆餅也解不出來吧！）
由於我光臨這家店的次數很多，偷偷觀察過服務生的工作流程
在一大早還沒有大量顧客上門之前，他們都躲在後面的房間切水果
所以我相信這些蘋果也是我點了以後才飛刀剁出來的
鬆餅端出來後，覺得它的長相有點駭人，比較適合給鬼娃恰吉當早餐
King size的凹陷麵糰裡倒進大量蛋液、堆上三顆蘋果份量的切片、灑上肉桂粉、刷上糖漿，
最後放進烤箱，外皮仍是烤到焦脆才端出來。
我知道很多人不愛肉桂，不過這道鬆餅的肉桂並不嗆
喜歡蘋果派的人一定會愛死這一道！
硬要挑它的毛病的話，除了長相沒有親和力，其次就是份量實在太大了
至少要兩個人才吃得完
這是我唯一沒吃完的一道鬆餅
幸好不是在錄〈黃金傳說〉，不然肚子一定會爆掉！


【Bacon Pancake】
在點之前，我完全猜不出來怎麼把培根和鬆餅結合在一起
原來是把培根切碎、炒得香香的再加到麵糰裡去煎
培根淋上楓糖漿吃起來味道並不怪
就是很家鄉的蜜汁火腿味


【49er’s Flap Jacks】
這道鬆餅是三塊攤平、煎得像毛巾一樣大的鬆餅
好啦，是擦手用的毛巾，但也夠壯觀了！
吃完這個到下午四點肚子都不會餓



鬆餅之家不僅東西好吃
而且服務生態度親切
我菜單上還有好幾道鬆餅還沒點
為了解決這個遺憾
來年夏天組個鬆餅考察團，把全部鬆餅吃過一輪好了！（笑）







我要檢舉
台長： 天婦羅

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我要回應
林阿煙
蘋果鬆餅乍看之下讓我以為是乾炒牛河...
我心裡還os了一下:”不是鬆餅之家嗎?還有賣港式料理喔???”
哈哈哈
2006-07-27 11:58:46
版主回應
乾炒牛河
好傳神的形容
哈哈哈哈哈......
2006-07-27 13:39:07
阿ryo
你這一趟應該讓服務生記住你的臉了
我假放完了,等等要回去那不是人待的公司
在這之前能收到你的回音實在是老天保佑(?)

是說,你不是一向以講話大聲為本錢嗎
去跟joe他弟要個電話有這麼難唷,下次再給我去搭華航!
換作是我嘔死了啦>”<

對了,你沒順道去東京啊?
2006-07-27 12:30:59
OcEaN
我真是開了眼界了
果然是鬆餅之家啊！
不知道這麼多種口味裡
大部分是他們獨創或是集各地之大成
但真的很驚人呢！
2006-07-27 14:24:04
gonsuyu
終於見識到美國size的鬆餅
超大呀!
我想知道你真有辦法把那些吃光光嗎~
那個培根鬆餅就有麥當勞的兩倍耶
更別提那個像毛巾一樣大的鬆餅了
不過說真的
看起來真的不錯吃
2006-07-27 14:57:23
版主回應
除了蘋果口味,我全吃光了
非常耐餓
而且因為早餐已經吃甜的
所以下午完全不會想吃蛋糕
連冰淇淋都不想吃
不然照理說,到美國是該吃他們的冰淇淋的
我到現在還沒吃過Ben & Jerry耶
2006-07-28 06:08:56
阿怪
你好超人耶
才聽你說要回去﹐這就連上兩篇文章了
不過就是要記憶猶新﹐齒頰留香的時候寫才寫得出那個味道啊

Apple Pancake 好壯觀呀﹗﹗﹗
2006-07-27 21:09:20
Perfecta
我要報名鬆餅團!!!!!!!!
(然後老闆會把我殺掉吧?)
2006-07-27 21:45:50
31008
太過份了啦
我今天沒吃晚餐耶!!!
決定明天早餐吃麥當當的鬆餅解悶!!
美國的subway沙拉跟台灣比哪個好吃阿?
今天吃到笨店員弄的超少份量沙拉
每次遇到他都故意弄很少
害我對subway有點失望
2006-07-27 23:49:01
Ｍｉｏ
鬆餅團阿．．．．*流口水*
好想吃好想吃～～～～～～
我愛吃甜食！
（難怪身材會這樣．．．）
肉桂這個東西．．．．
是真的有點怕～＂～
2006-07-28 03:45:03
瑟琳娜
剛才正在看料理東西軍的貝果，現在又轉到你這看鬆餅
這這這.....我明天早餐要吃啥好(開始認真盤算)

那個Apple的賣相真的不佳.....
2006-07-28 23:41:00
julia
喔～
鬆餅ㄝ～～my sweet tooth is growing larger and larger....
可是我怕肉桂....>”<
這邊連麥當勞早餐的麵皮都有楓糖味
聞起來黏黏的
哈！！
2006-07-30 03:59:53
宇軒
鬆餅考察團耶
哪我可不可以當各小跟屁蟲阿
說到吃
我ㄧ定跑第一個
2006-07-30 21:45:25
JiLL
Long time no see, finally I saw the legendary pancakes that you mentioned. I think I will take your words for it, and make a trip to Chicago just for the pancakes sometime. :)
How have you been? It’s been a while since you left New York. I left New York and started work, too, so next time if you ever think about coming to Philadelphia, maybe I can show you more interesting places.
Hope everything is fine with you! Enjoy your day!
2006-10-18 01:29:49
吃魚喝茶分享
小弟台北人 喜歡學生茶 最近約到不錯的學生茶 介紹人服務態度不錯 推薦的資料和茶基本一樣 花的錢值得 現在很多介紹人都很誇張 介紹A來B 要E奶來B奶 要學生來阿媽 不能換被威脅還罵人的 態度很差 整個沒fu 這個介紹人也是我朋友介紹 他說約的不錯叫我試看看 如果有興趣的加line：04389說小林介紹優惠1k 她還有論壇參考 http://www.5280344.com 寫得不好請多指教?有其他好吃的茶請各位分享歐～
2020-11-06 16:50:41
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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