天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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（pic: 螃蟹在上，受魚頭一拜，ㄘㄟ～　　
這魚頭的滋味並不輸螃蟹唷！）


台長一直在想，老寫些精緻菜餚，我這塊園地到底什麼時候才有機會介紹「濱口流料理」啊？
「濱口」是固定參與日本綜藝節目〈黃金傳說〉演出的諧星
每次看到他出現都覺得很吵，可是一關掉電視，
你也只會記得這傢伙而已！
〈黃金傳說〉的招牌單元叫「一萬日幣過一個月的省錢大作戰」，
參賽的藝人莫不絞盡腦汁在生活各方面開源節流
別人做的菜雖然節省材料費，但說什麼也要盡全力做到色香味俱全
只有他會把麵團搓成手臂粗的一條，做出「單獨一根的義大利麵」（那吃相就像在吞蛇！）；
不然就是到海邊抓些稀奇古怪的魚類（口器和身體一樣長、形狀像條繩子，超噁！）
也不怕中毒，炸了就吃！
更好笑的是，他養了一隻母雞當寵物，天天盼著她生蛋來加菜
乍看之下似乎是個好主意
事實上呢，雞飼料比他的伙食費還貴，而且死不下蛋，還跟他搶粗麵條吃！！
哈哈
我自創的「濱口流料理」雖然沒有那麼噁，但是目前好像還找不到登場的機會。


在台灣的時候，每次吃泰國菜，我必點咖哩螃蟹
半年前淡紫色聽聞我愛吃螃蟹，便不停地用新加坡名菜「辣椒螃蟹」誘惑我
說這螃蟹光殼就有人臉那麼大，加上那對螯，硬是要得！
那我豈能錯過？
結果那一盤端上來呀，完整的螃蟹加湯汁，直徑有炒菜鍋那麼大吧！
這道菜的主角是斯里蘭卡蟹
非常新鮮，肉質甜美，纖維比台灣的螃蟹粗，並且 juicy
不過沒有蟹黃，牠的精華主要就是那對巨螯上的肉
醬汁小辣、甜甜的，事實上連不吃辣的台長也適應得很好
所以嗜辣的人可能得特別囑咐廚房吧！
淡紫色告訴我新加坡人酷愛炸小饅頭，只要是有醬汁可蘸的菜必定來上一份，
美食當前，減肥這檔事永遠可以歸零，重新開始。
在「辣椒螃蟹」照片旁邊，還有另一道新加坡招牌菜「麥片蝦」
就是在炸蝦外殼裹一層厚厚的麥片，
露出頭部的蝦子很像在「麥片沙灘」上做日光浴，卡哇伊！
理論上，得把蝦子連殼帶麥片一起丟到嘴裡嚼
結果台長笨笨地在那邊認真剝殼，沒有嚐到一齊下肚的鮮妙滋味
不過就因為我是麥片和蝦仁分開吃，所以我可以確定他們使用的，不是市售的早餐麥片，
因為台長是個 cereal nerd（麥片狂人），
品牌換來換去，可從沒吃過「餅乾牌麥片」（笑）
我可以肯定這是廚師為了做麥片蝦而特製的「假麥片」，
單獨吃很香甜，很像餅乾屑


新加坡的「咖哩魚頭」也是一絕
我第一天到那兒的時候，一個人在夜市裡亂晃
看到很多人桌上舖著芭蕉葉在吃東西，思緒不由得亂竄，
「大到可以當桌墊的芭蕉葉耶，那整棵芭蕉樹有多大？
重點是，她結的香蕉有多大呀！？！！」
一想到就覺得不可思議。
這「咖哩魚頭」因為加了咖哩而被歸類為印度菜，但也僅止於新加坡而已
因為真的跑到印度，反而吃不到。
據說這道菜是早期馬來移民不吃魚頭，把它丟在路邊，被印度人撿回去料理的成果
算是各國移民混居新加坡之後，才融合出來的新菜色
搭配的是黃薑飯和兩道咖哩蔬菜，
旁邊米色的薄餅吃起來像比較綿的蝦餅，蘸咖哩非常對味。
我覺得咖哩蔬菜的滋味並不輸主菜，可是淡紫色都沒吃，奇怪


最後這一段啊，只對淡紫色有意義，其他有事的人可以先走（笑）
我覺得在新加坡吃了那麼多餐
「辣椒螃蟹」和「咖哩魚頭」是難分軒輊
若硬要圈選第一名的話，
我覺得贊美廣場那家港式飲茶得冠軍耶