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科學家研究結果發現喝茶有助防癌

最新的研究結果發現喝茶有助於防癌。研究人員指出；茶葉中的抗氧化劑有防胃癌和食道癌的功能。另一方面，在中國所進行的一項研究亦顯示，喝茶的人患癌症的可能比不喝茶的人減少了一半。這項研究結果是在「美國癌症研究聯合會」每年舉行一度的會議上被公布的。 研究人員試圖查明在他們研究觀察的男性對像的尿液中是否含有某種被稱作多酚的化學成分，因為茶葉中就含有叫做茶酚的多酚。據認為，綠茶含有最多的茶酚，烏龍茶次之，紅茶再次。 茶葉來自「中國山茶」，據認為含有極強的抗氧化劑，而抗氧化劑在防癌方面能起到重要作用，因為它能抵抗體內產生的帶電自由原子團，這些原子團損害細胞。 研究人員發現，在尿液中含有多酚的人患癌症的機會就相對減少了，這使得研究人員得出結論，認為多酚有防癌的功能。這個研究小組是由來自美國南加州凱克醫學院和上海癌症研究所的研究人員所共同組成，他們的研究工作最初開始於1986年。 他們跟蹤研究了上海的18244名男子，年齡在45到64歲之間。 他們發現了190例胃癌和42例食道癌。研究人員將這些癌症患者與772名沒有患癌症的人進行了比較，並檢測了多酚的含量以及多酚在人體內分解之後產生的化學元素。 加州凱克醫學院參與這項研究的一名教授說："這項研究提供了直接的證據，說明茶葉中的多酚對胃癌和食道癌能起到預防的作用。 但是英國癌症研究中心的「托馬斯﹒羅伯」在接受英國廣告廣播電台「BBC」的新聞人員採訪時表示：「綠茶和紅茶在實驗室中都顯出有抗癌的功能，喝茶看來有助於減少人類患癌症的機會。但是茶葉防癌的功能還完全沒有正式得到確認，仍然必須需要進行大規模試驗。」