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來源：自由時報 〈樂活達人〉文／簡佳璽

 

在悶熱無比的夏季，大量流失的汗水使人容易疲勞，此時補充維生素C則是最為重要的，鮮黃多汁的柳橙正是舒緩夏日疲勞的最佳食物。

 

柳橙很平凡，但是它那富有能量的酸甜感與新鮮香氣，卻可以在悶熱的夏季裡，帶來些許小驚喜，讓我們的生活煥然一新。

 

●消除疲勞 趕走煩心

每當心情憂鬱疲勞時，總會希望冰箱中有一顆柳橙在等著我，那鮮黃的色彩宛若陽光般的燦爛，大口吃下多汁的柳橙後，總會將疲勞一掃而光，而憂煩的心情也跟著消除殆盡。

 

柳橙是我非常喜愛的水果，柳橙富含豐富的維生素C，具有高度消除體內乳酸的作用，因此消除疲勞的功能一流。無怪乎有一位美國女作家說，如果去沙漠時，只能規定帶一樣物品時，她一定會選擇攜帶柳橙。

 

●柳橙菊花茶 清暑氣

在過於高溫的夏季，人們很容易受到暑熱而引發感冒。中暑引發的感冒，經常會帶來身體極度的疲乏，頭痛與高燒症狀。而柳橙中豐富的維生素C，正好能幫助緩解身體承受的過多暑氣，將柳橙搾成汁，加入沖泡過後的菊花茶，一杯柳橙菊花飲品具有非常好的清熱作用，可以消除身體堆積的暑氣，幫助降溫。

 

●開胃佳品 解油膩

柳橙如此的討喜，盛產柳橙又酷愛烤肉美食的美國南方人，經常運用柳橙來做各種烤肉料理，最具特色的就是運用柳橙調製的醬汁。美國南方的烤肉料理，盛行使用帶有鮮橙風味的醃漬醬料，塗抹在豬肉肋排上烤，酸甜的柳橙風味正好可以化解豬肉油膩。

 

柳橙中飽滿的維生素C，也使得它具有促進消化的作用，柳橙製作而成的沙拉前菜，普遍都能幫助開胃；而餐後以柳橙製作的甜點，則是幫助消化的完美句點。柳橙甚至被用來解酒，在應酬的餐宴過後，一杯新鮮的柳橙汁能大大的解除酒意，使身體恢復最佳狀態。