☆★風吹向落葉。隨風飄落的楓葉。學習的園地-落葉之楓的新聞台★☆ 秋天的風，吹落了楓葉，楓葉隨著時光，再次轉換，再次生長，也再次成長；落的點在哪，楓葉也都已經無所謂了，能自我創作就已經是一個歡喜的地方了，此窩是放置創作以及日後的心情點滴；感謝您的到來和品文，留個言但請勿留下太多的廣告，感恩您! 《忙碌之時便不常上格，感謝指教》註：請不要在本新聞台留言裡，張貼推銷或廣告，謝謝！

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《西餐考驗》餐巾篇

2007/05/15

【聯合報／記者陳靜宜／報導‧記者徐世經／攝影】 餐巾攤開應該放何處？     餐巾萬一不小心滑下去怎麼辦？     想擦嘴時該怎麼辦？       錯誤：用紙巾擦。 正確：要用餐巾擦拭，餐巾有分正反面，通常有印該店LOGO的為正面，要用反摺的內側來擦，擦完蓋在餐巾內側不外露，如果整條布都擦得髒兮兮，就請服務生再換一條。   ‧暫時離席餐巾放哪裡？     將餐巾放在座位上。   用餐完畢準備離席，餐巾應該放在哪裡？ ‧     摺好放置於桌上。 【2007/05/13 聯合報】

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《西餐考驗》酒杯篇

2007/05/15

【聯合報／記者陳靜宜／報導‧記者徐世經／攝影】     【2007/05/13 聯合報】

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《西餐考驗》麵包篇

2007/05/15

【聯合報／記者陳靜宜／報導‧記者徐世經／攝影】   位置：                         通常主菜未上桌前，服務生會先提供餐包，放的位置一定是在主菜左側，所以餐具左側的麵包是屬於你的，不要拿錯。吃麵包時，直接在麵包盤上剝開、塗抹奶油，否則離開麵包盤，麵包屑容易掉得滿桌都是，不易收拾。   塗抹法： 應把麵包撕成小口後再塗奶油，一口量放入口中咀嚼。塗抹時要使用個人的奶油刀，如無附奶油刀，可使用料理用刀。 有些餐廳會提供橄欖油，先把橄欖油倒少許在碟子裡，麵包同樣撕成一小口，沾橄欖油而食。也可以在用餐過程，向服務生要麵包來沾取主餐的醬汁，代表主廚的料理美味。       ▲有些餐廳會提供橄欖油，先把橄欖油倒少許在碟子裡，麵包同樣撕成一小口，沾橄欖油而食。也可以在用餐過程，向服務生要麵包來沾取主餐的醬汁，代表主廚的料理美味。 【2007/05/13 聯合報】

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《西餐考驗》食物篇

2007/05/15

【聯合報／記者陳靜宜／報導‧記者徐世經／攝影】   主食該怎麼切？                       無論是香腸或排類，要切成一口大小食用，由左至右切，且要吃時再切。 吃到不好吃的東西或骨頭，該怎麼辦？ 將骨頭吐到餐紙上，再將骨頭包覆在紙內，這樣才不會帶給主人難堪。 【2007/05/13 聯合報】

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《西餐考驗》喝湯篇

2007/05/15

【聯合報／記者陳靜宜／報導‧記者徐世經／攝影】 電影《麻雀變鳳凰》有一幕，女主角茱莉亞羅勃茲吃西餐時不知如何下手，刀叉齊下，搞得食物飛出去，還好被侍者一手接住。你不會想這樣出糗吧，趕快來學學優雅的進餐法吧！   【2007/05/13 聯合報】 ---------------------------------------------------------------- 《西餐考驗》刀叉篇 2007/05/15 【記者陳靜宜／報導、記者徐世經／攝影】 刀叉該如何拿？                       刀叉的使用，應該右手持刀，左手持叉，使用時叉齒朝下，以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。 切法 使用刀子切食物，先將刀子輕輕推向前，再用力拉回並向下切，這樣就不會發出刺耳聲音了。 叉法     吃到中途離席，刀叉該如何放？     應該把刀叉朝八字型放置，刀口朝內、叉齒朝下。 吃完後，刀叉該如何擺放？     左：應放在四點鐘位置。 右：也有人把刀叉重疊，這樣方便服務生收時，不至於因為刀叉碰撞而發出聲響，或是刀叉掉落的意外。 【2007/05/13 聯合報】

---------------------------------------------------------------- 以前 也有吃過西餐 西餐的禮節包含很多 而且 也 因為太多的 讓我有點受不了吧 喝湯要如何又如何 刀叉要如何又如何 真的很麻煩哦 不過 這西餐也滿有學問性的...(是誰發明出來的~吃個飯也要如何的累) BY落葉之楓 +++++++++++++++++++++++++++++++++