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九成7到12歲的學童 少鈣了

【聯合晚報╱記者韋麗文/台北報導】 2007.09.12 03:01 pm

孩子越大，牛奶喝得越少！根據董氏基金會的調查，九成以上7到12歲學童鈣質攝取不足，尤其進入成長發育的10到12歲學童，有98%的男童和99.98%的女童鈣質攝取無法達到建議量，學童每天平均僅攝取0.7份奶類，約只有標準量的三分之一。 父母都希望孩子頭好壯壯、長高高，但是董氏基金會營養組主任許惠玉卻說，調查發現，1到6歲幼兒已有鈣質攝取不足現象。照理說，隨著年齡越大，鈣的建議攝取量應該更多，但孩童的牛奶攝取量卻隨年齡遞減，尤其即將進入青春期的10到12歲學童，未達建議量的人數更達98%以上，而鈣質攝取量僅達建議量的一半。 根據最新營養調查，兒童的鈣質攝取量明顯偏低，七歲時，男童平均每天只攝取0.9份的牛奶，女童只攝取0.7份；到了八歲，男童平均只喝0.6份，女童只喝0.5份，遠低於每天應該攝取2份牛奶。 許惠玉說，孩子不敢或不願意接受新食物，稱之為「恐新症」。研究發現，幼兒對於新食物約需經過8至10次的接觸才會逐步接受，在學習接受新食物的過程中，師長的態度與行為，將影響孩子對新食物的接納速度。 董氏基金會建議，可以將奶類食物融入餐點，再給每道菜一段好聽又有趣的故事，或是動腦又動手的遊戲、DIY親子料理，帶領孩子一同接受奶類，使孩子在溫馨愉悅的氣氛下，愛上每次用餐的時光。玩出對健康飲食知識的興趣與好奇，接著願意主動將營養的食物放進嘴巴，不僅能吃出健康與活力，也奠定良好的身心發展基礎。 【2007/09/12 聯合晚報】@ http://udn.com/

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