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2008-03-25 16:45:28 | 人氣31| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【藝文賞析】《用洗臉盆吃羊肉飯》

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《用洗臉盆吃羊肉飯》

石田裕輔著,劉惠卿譯,繆思出版

作者石田裕輔花了七年半的時間,從美洲、歐洲、非洲到亞洲,完成了九萬五千公里的自行車之旅,創下單車環遊世界第二名的全球紀錄,他為此行出版了三本書,第一本《不去會死》描寫旅程梗概及心路歷程;《最危險的廁所與最美的星空》歸納所見所聞的世界之最;此書則從飲食的角度切入,探究各洲不同的氣息、味道等細節,並重建場景,帶領讀者品嘗撼動味蕾的墨西哥塔可捲餅、黏糊如堆肥的美國豌豆湯、芬蘭隨摘隨吃的藍莓、塞內加爾用洗臉盆裝盛的羊肉飯……

深入當地飲食文化,伴隨而來的就是嚴重下痢、食物中毒等腸胃不適症狀,作者甘之如飴,無論被強盜洗劫一空,或受縛而光著屁股倒在沙漠中,味覺都是他重振精神的方式之一。如他所言,「吃」這個行為,具有十足的爆發力,認識世界除了視覺之外,非得動用味覺、嗅覺和觸覺才能強化酸甜苦辣等感受,也才能深刻記住異地風景的樣貌。(天狼星)

自由時報-970325

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台長: 落葉之楓
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