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感冒不能吃橘子 加熱OK啦！

【台灣新生報╱記者陳元春／台北報導】 2008.05.12 09:20 am

坊間慣有感冒不能吃橘子的說法，在中醫認為，是因橘子水果性涼，因此不宜，但沒想到，西醫也持類似看法，新光醫院耳鼻喉科主治醫師江秉穎說，感冒吃橘子，會使流鼻水症狀加重，特別提醒民眾注意。 新光醫院耳鼻喉科主治，亦為輔仁大學醫學系耳鼻喉科學科主任江秉穎日前解釋，因橘子中含有組織胺，感冒民眾再吃含組織胺的食物會使打噴嚏、流鼻水等感冒症狀加重，因此多不建議。 江秉穎醫師因而強調，雖有研究證實多補充維他命C，有助提升抵抗力，預防感冒的功效，但他是建議民眾應在日常補充，一旦感冒，還是提醒民眾少吃橘子等含組織胺食材，以免加重流鼻水等症狀。 另，江醫師也建議，民眾欲補充維他命C，應從天然蔬果攝取，吃維他命C片，仍較不自然，提供民眾參考。 民眾感冒不能吃橘子，中醫專家怎麼看？中國醫藥大學中藥資訊學系副教授兼系主任郭昭麟指出，這與中醫理論，認為橘子性冷，不宜感冒食用道理符合，他同樣贊成民眾在感冒時，不應生吃橘子，但加熱後食用，就沒問題，提供民眾參考。 中國醫藥大學中藥資訊學系、中國藥學研究所副教授兼系主任郭昭麟解釋，因中醫認為，橘子是屬冷性的瓜果，民眾一旦感冒、生病，身體胃腸狀態，本就不好，若再吃這種冷性的水果，腸胃不能吸收，不但無助於病情，還不利病情。 但也因橘子中含有豐富的維他命B群、C，民眾如嘴饞或仍有意補充，他則建議可加熱食用，但主任郭昭麟也強調，以往民眾都是採烘熱，現代則多使用微波加熱，他也提醒，民眾在微波加熱前，應先把橘子戳洞，以免微波時橘子炸開，特別提醒注意。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2008/05/12 台灣新生報】@ http://udn.com/

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