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長期高纖飲食 非人人適合

【台灣新生報╱記者周志祥／中縣報導】 2008.12.05 08:30 am

一般人都以為多吃高纖食物有益健康，但也有例外，家住豐原的蔡先生，日前因腹痛不適到衛生署豐原醫院就醫，經腸胃科主任何明印診斷為沾粘性腸阻塞，不適合吃高纖食物，經過住院治療後，目前已恢復正常飲食功能痊癒出院。 現年五十歲的蔡先生，是中華民國短道競速滑冰國家代表隊教練，他說，多年前因跌倒導致膀胱破裂腹部開過刀後，偶而就會有肚子脹痛的情形，他也遵照親友的建議吃高纖維食物，保持排便順暢，但偶而還是會因肚子脹痛，而到醫院治療，前幾天因為肚子比往常更加劇痛，趕緊到豐原醫院急診，經腸胃科何明印主任診斷為沾粘性腸阻塞。所幸經過幾天住院的保守治療、禁食、打點滴、休養後，日前已經慢慢恢復正常飲食痊癒出院，繼續帶隊至台北集訓。 何明印主任表示，腸阻塞通常會出現四大症狀1.腹痛，2.嘔吐，3.腹脹，4.便秘；成年人最常見的原因是腹部開過刀後腸子沾粘所引起的，其它如腸子發炎讓腸子暫時停止蠕動或減少蠕動或腸胃道長腫瘤或有異物堵住腸子，都會造成腸阻塞。 一般人都認為多吃蔬菜、水果、採高纖維飲食，可維護腸胃道健康，預防便秘；豐原醫院營養師鄭秀英表示，對曾經發生腸子沾粘導致腸阻塞或腸胃道功能欠佳的中老年人，飲食上應採低刺激性、低渣以減少腸阻塞的發生，更應避免食用油炸類、奶製品、全穀類製品、堅果類、過於油膩食物以及辛辣刺激性的調味品，蔬菜應攝取葉的部份避免根莖部，不宜同時段吃下大量高纖維的食物。 何明印進一步指出，不同年齡層，發生腸阻塞的原因也有不同，單純的腸阻塞死亡率為5%-16%，而腸子發生扭轉造成的絞扼性腸阻塞，死亡率高達20%-75%，絞扼性腸阻塞會出現的症狀包括持續性腹痛、發燒、心悸、腹部摸到疼痛鼓漲腫塊、甚至休克，因此正確的診斷及早期治療是相當重要。 鄭秀英營養師也提醒民眾，最近是甜柿盛產的季節，許多民眾都愛吃甜柿，但是老年人或腸胃道消化功能不好的人，最好先去皮再食用且不宜一次大量食用，此外飲食要保持定時定量、細嚼慢嚥，才不會引發腸阻塞。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2008/12/05 台灣新生報】@ http://udn.com/

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