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【生活健康你我他】喝茶飲抗寒 防感冒 緩症狀
桂枝茶減鼻水 銀花茶適喉痛
2009年01月24日蘋果日報
今天是小年夜，不過春節連假第一天就有冷氣團來襲，根據氣象局預報，氣溫將下探10℃，台北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮表示，濕冷的天氣容易引起過敏、感冒，不少人更因為低溫導致手腳冰冷，或是氣溫陡降而全身不舒服。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀提醒，春節介於節氣大寒到立春之間，是一年中最冷的時候，除了要保暖，不妨喝些禦寒補氣的茶飲，增加身體抵抗力。
報導╱張雅雯、賴佳雯 攝影╱黃天佑、李芃葳

 

黃建榮醫師表示，從去年12月開始有一波波冷氣團報到，使得門診中感冒患者多數是風寒型感冒，出現鼻水流不停的症狀，除了照醫囑用藥，平時可以飲用桂枝茶來緩解，但因為此茶飲比較熱性，若合併有喉嚨痛、乾咳症狀者，最好改喝銀花茶。此外，這時候也是最適合吃補品的時機，其中人參可以改善虛寒體質達到補氣效果，增加人體抵抗力，不過孕婦及正因感冒而有高燒等急性病症者，不建議使用人參。

緩解用

桂枝茶流鼻水適用
材料：甘草9克、芍藥9克、蒼耳子6克、紅棗5顆、桂枝9克、生薑少許。
作法：將紅棗與生薑置入鍋內、其他藥材置入棉布包一起加水800c.c.，大火煮滾後關火，即可飲用。
適合：流鼻水者。
注意：有喉嚨痛、咳嗽症狀者不適合飲用，會增加痰量。

 

 

銀花茶喉嚨痛適用
材料：羅漢果1/3顆、銀花9克、白花蛇舌草9克。
作法：將羅漢果敲碎取1/3，與其他藥材置入棉布包加水800c.c.，大火煮滾後關火，即可飲用。
適合：喉嚨痛、乾咳不止者。
注意：正在腹瀉者不適合使用。

抗寒用

龍眼薄荷茶
材料：薄荷葉少許、龍眼乾3克。
作法：將龍眼乾置入300c.c.水中，大火煮滾後關火，將薄荷撕小片置入悶3分鐘即可飲用。
適合：因為天冷而頭痛、頭皮發麻者。
注意：已有咳嗽等感冒症狀者不適合飲用，會增加痰量。

 

高麗參茶
材料：枸杞3克、高麗參1克、麥門冬2克。
作法：將高麗參、麥門冬加水300c.c.，大火煮滾後再放枸杞，續煮3分鐘後關火，即可飲用。
適合：手腳冰冷者。
注意：高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

 

 

養氣茶
材料：藏紅花0.5克、枸杞3克、黃耆2克、當歸1克。
作法：將黃耆、當歸、藏紅花置入棉布包，加水300c.c.，大火煮滾再放枸杞，續煮3分鐘後關火，即可飲用。
適合：手腳冰冷者、因天冷而胸悶者。
注意：高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

人參藥膳
黃建榮醫師表示，人參有補氣效果，冷天吃可以禦寒，不過孕婦及發燒、咳嗽有黃痰患者不適合吃人參補品。

 
參竹滋補雞
材料：人參鬚4克、玉竹4克、枸杞2克、雞肉200克。
作法：雞肉切塊，以沸水燙過去血水之後，與人參鬚、玉竹一起放入鍋中，加水蓋滿肉塊，先以大火煮滾，再以小火燉約30分鐘至雞肉熟爛，最後放枸杞續煮3分鐘關火，即可食用。
適合：體質虛弱者可補血、補元氣。

 
 
西洋參粥
材料：西洋參9克、麥門冬10克、淡竹葉5克、米30克。
作法：先將麥門冬、淡竹葉放入棉布包，鍋中加水1000c.c.，煮滾後再加熱10分鐘，過濾取汁。將米粒清洗過後置入濾汁浸泡20分鐘，再開火熬煮成稀飯，米粒快要熟了之前放入西洋參，再煮5分鐘關火，即可食用。
適合：容易口乾、倦怠無力者。

醫師說

 
加入補腎藥膳
大寒到立春間是食補好時機，可加入補腎藥材，如在十全大補湯加肉桂，在羊肉湯加附子。多吃腰果、核桃等堅果類，同樣可補腎。

圍巾保暖頸部
冷天即使穿厚衣服，若沒做好頸部保暖，冷空氣刺激就易感冒。出門應戴圍巾，騎乘摩托車者最好也戴口罩，避免上呼吸道受風寒。

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