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【藝文賞析】黑咖啡 
 
  2009/4/13 | 作者：麻吉
 
  每個假日的清晨，舒活一覺起來以後，總是喜歡煮一壺濃濃的黑咖啡。其實並非嗜飲咖啡成疾，而是喜歡用意識去捕捉空氣中飄逸的咖啡香氣，那一抹淡淡幽情先讓鼻子悠悠醒來，緊接著腦子即會恬適地甦醒。　　

起床後的第一杯，必定不加糖、不加奶精。唯有先讓沉睡一夜的味蕾霎時習慣一杯又苦又濃的黑咖啡之後，假日慵懶的早晨也會因著喉嚨的清醒而跟著積極了起來。　　

周末，當女兒從睡夢中惺忪的醒來，嗅覺被這股芬芳的豆香擾醒之後，她耍賴地一股腦兒從我的手上接走我的咖啡，啜飲一小口之後卻又高聲的抗議說著：「好苦！爸比，為什麼您喝咖啡都不加糖啊？」我不願她小小的年紀就嚐試喝咖啡，卻常常來不及制止。　　

「原味」是最好的。當還不懂得人生是怎麼一回事的妳，尚能分辨咖啡是芳甜亦是苦澀！然而令我擔心的是，妳若不知湯溫到底順口還是滾沸，萬一傷了嘴，其實也是燙了我們的心！

「原味」真的是最好的，懂嗎？做人、做事、交友、及至僅僅喝一杯咖啡或濃茶，它仍是最單純、最原始以及最不複雜的一種況味。苦澀的人生恍如濃稠的一杯黑咖啡，縱使將來妳已經漸漸長大了，依然要慢慢地喝，當心別讓世俗的高溫燙傷了嘴。一旦頓悟了人生因果的妳，想必未來一定也懂得怎麼煮出一壺提神的好咖啡。

當我們平庸的過日子的時候，其實與喝咖啡的道理真的很類似。咖啡豆一如個人的財力背景；高不高檔的咖啡原豆和家裡富不富裕，不是決定生活過得快不快樂的最後真因，真正營造快樂的因素在於能對逆境的適應及享受挫折；如同品嚐咖啡時，心情的預設與味覺的包容早已確定了一杯咖啡的濃郁醇度了。　　

人，是一類懂得學習的物種。常常需要經歷某些痛苦，才能認真地把事情前前後後的想清楚；只有心被灼傷過，才會學習堅強與勇敢。一生當中，不如意的情事總是接踵而至；而每一段逆境都是滾燙的熱水。如果我們的心，是早已百般淬煉的魔豆，那麼愈滾燙的水，益加能夠煮成又香又濃、苦後回甘的一壺極致好咖啡。
 

 

來源：人間福報
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