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【歷史文化】縱橫古今《大話方言》方言的雅與俗 
 
  2009/4/29 | 作者：易中天
 
   幽默是一種人生狀態和人生境界。北京人幽默，唯其如此，才能在大俗中見大雅。

北京人，尤其是老北京人，一般說來是比較悠閒的。

北京不是工商業城市，沒什麼「時間就是金錢，效率就是生命」的觀念，也犯不著節省什麼時間。傳統北京的主流社會是由達官貴人、公子王孫、文人學士們構成的。他們的生活節奏一言以蔽之曰「慢」。

你想，官員要打官腔，文人要玩深沉，少爺要拔份兒，他們都要擺譜（擺架子），也都要講禮數，怎麼能快？有點什麼事，就屁顛屁顛的，那是「下人」的作派。上流社會是不興「猴急」的。貴人多忘事，貴人話語遲。上流社會講究的是處變不驚見慣不怪，雍容華貴閒適恬淡，溫文爾雅慢條斯理才顯得有派頭、有城府、有底氣、有修養、大將風度。

上以風化下。上流社會帶了頭，弄得一城的人也都不緊不慢，邁著四方步，拎著鳥籠子。就連做生意，也跟釣魚似的。大家都不著急，大家都不上火，反正大家有的是時間。

有時間，就能把文章做足。北京人說話，最喜歡掰開、揉碎，從裡到外又從外到裡，不說到山窮水盡不罷休，非把死人給說活了不可。北京是很能誇大其詞。比如說東西少，就說「還不夠塞牙縫兒」；說個子矮，就說「還沒三塊豆腐高」。你想一塊豆腐才多高？個子再矮，也有三百塊豆腐高吧？可北京人就敢這麼說。

分量上要說夠，數量上也要說足。比如說一個人又精又鬼，就說他有「三十六根轉軸，七十二個心眼」，夠多的吧？因為要把文章做足，所以即便「指桑罵槐」，那「桑樹」也不能只有一棵。

比如說一個人小氣，一般也就說他是「鐵公雞」，北京人卻能說出一連串的比喻來：「瓷公雞，鐵仙鶴，玻璃耗子琉璃貓。」這麼些寶貝，當然都是「一毛不拔」。

又比如說凡事都得付出代價，就說「打耗子也得有塊肉度，逮家雀也得撒把米」；說一個人長得醜，不招人喜歡，就說「豬不嚼，狗不啃，姥姥不疼舅舅不愛」。姥姥舅舅是最疼愛外孫外甥的，豬狗則不怎麼挑揀。一個人，如果當真弄得連豬也不嚼，狗也不啃，姥姥也不疼，舅舅也不愛，那可真是沒什麼指望了。

看來，北京人對待話語，就像廣東人對待中央政策，講究用好用活用夠用足。持這種態度的還有成都人，大概中國最愛說話的就是這兩個族群了。他們都是一天不說話就沒法過日子的「話簍子」。

北京人管說話叫「侃」，成都人管說話叫「擺」。北京人「侃大山」，頗有些移山填海的氣派；成都人「擺龍門陣」，講究的是熱鬧，麻辣，繪聲繪色，有滋有味，沒完沒了，必須極盡鋪陳、排比、誇張、聯想之能事。成都人說話，也是十分「到位」甚至不怕「過頭」的。比方說，紅，要說「緋紅」；綠，要說「翠綠」；白，要說「雪白」；黑，要說「←黑」；香，要說「噴香」；臭，要說「滂臭」。總之，是要把文章做足，才覺得過癮。

不過北京話和成都話相比，也仍有雅俗之別。比如公共汽車上擠，成都人會嚷嚷：「擠啥子擠啥子，進火葬場還要排隊轉輪子的麼，瓜不兮兮的，出得倒門出不倒門？」北京人卻會說：「別擠了，再擠就成相片啦！」北京人比成都人幽默。

幽默是一種人生狀態和人生境界。唯其如此，才能在大俗中見大雅。北京人是從來就不怕「俗」的。即便有「雅」的說法，他們也要換成「俗」的。

比如惹是生非，在北京就叫「招貓逗狗兒」；班門弄斧，則叫「聖人門前賣三字經」。你不能不承認這些俚語比成語更有味道。魯班門前弄斧頭固然有點可笑，但要是真有三板斧呢？而最最「小兒科」的三字經居然拿到聖人門前去賣，那就實打實地可笑到家了。

更可笑的是「別拿武大郎不當神仙」，意思是要尊重人，別小看人，不要把人不當人。這就奇怪。要說「別拿呂洞賓不當神仙」還像回事，武大郎算哪路神仙呢？但反過來一想，又覺得特別有道理。你想吧，要是連武大郎都被當成了神仙，還有誰不是神仙？

「他不把我當乾糧，我也不把他當鹹菜」，也比「他不尊重我，我也不尊重他」有嚼頭。民間話語從來就是最生動、最鮮活的，難的是用其俗而不至於粗俗、庸俗。

北京人就能做到這一點。北京是不乏粗鄙粗俗的，比如母豬胡同、灌腸胡同之類的地名，但並不讓人覺得俗氣，因為北京是中國最高貴最大氣的城市，有一種其他地方沒有的高貴精神氣質和高雅的審美情趣。因此，儘管方言俚語都難免「俗」，卻唯有北京，能夠化臭腐為神奇，用土得掉渣的話說出最具有藝術性的名言來。
 

 

來源：人間福報
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