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【歷史文化】縱橫古今【閒話中國人】共飲共食 
 
  2009/8/3 | 作者：易中天
 
  兄弟是吃同一個娘的奶長大的人，鄉親則是吃同一口井的水長大的人。

所謂鄉親，便正是因為吃同一種食物而親的，亦即是「喝同一條河水」的人，或「吃同一口井水」的人。

「美不美，家鄉水；親不親，故鄉人。」故鄉人為什麼親呢？祕密就在於那家鄉水。那河，是母親河；那水，是母親的乳汁。我們讚美長江、黃河，不就是說「你用甘甜的乳汁，哺育各族兒女」嗎？

事實上，水也是生命之源。科學研究證明，水較之食物，更為生命所需；考古學也證明，原始人類幾乎大都伴水而居。「君住長江頭，妾住江之尾，日日思君不見君，共飲長江水。」既然共飲一水，則生命之源相同，自然會有不同一般的感情。

所以，同鄉之間，即便並無血緣，也有親緣，故謂之「鄉親」；而離開自己的家鄉，則叫做「離鄉背井」。井，是被看作生命源頭的；鄉，則是生命源頭之所在。

其實，「鄉」這個字，本義就是共餐、共食，與「饗」是同一個字。它的甲骨文字形，是當中一個盛放食物的簋（飯桶），一邊一個跪坐的人，共同面對當中那只飯桶。整個字形，便表示兩人相向對坐、共食一簋的情況。

在遠古，能如此共食者，八成是親人。不同家庭，也同家族；不同家族，也同氏族。後來，範圍擴大了，凡共食一簋者，即為「鄉」。

當然，在古代，能共食者，一般也都相距不遠，來往很方便的，故相鄰、相親、相友相助、相保相賓。所以楊寬先生說：「鄉邑的『鄉』不僅由於『鄉親』，實是取義於『共食』。」因此「是用來指自己那些共同飲食的氏族聚落的」（《古史新探》）。

這下子我們清楚了：母子是「吃與被吃」（食）的關係，兄弟、鄉親則是「同吃」（共食）的關係。或者說，兄弟是吃同一個娘的奶長大的人，鄉親則是吃同一口井的水長大的人。

　所以，只要是「同吃一鍋飯」的人，比如部隊裡的戰友，單位上的同事，就多多少少有些兄弟情分。道理也很簡單；食物是生命之源。吃了同一種食物，也就有了同一種生命之源，能不是兄弟哥們嗎？

顯然，兄弟也好，鄉親也好，人際關係也好，人神關係也好，都是「食與共食」的關係。同理，真血緣關係也好，假血緣關係也好，準血緣關係也好，類血緣關係也好，也都可以簡單地理解為「吃同一食物」。

　也就是說，任何人，無論他們之間是否相識，或真有血緣，一旦在一起吃了同一種食物，就會被視為有著同一生命來源，因而有可能成為「自己人」，被看作「兄弟」。

　直到現在，沙漠中的阿拉伯人仍有這樣的習俗；無論是誰，只要與貝都因人一起進餐，哪怕只吃一口食物或喝一口牛奶，就不必害怕被視為敵人了。

可以作為反證的一個事實，是在許多民族中都有這樣的習俗：復仇者絕不和自己的仇敵共食。大仲馬的《基督山恩仇記》中就有這樣的描寫。因為一旦共食，便成了「哥們」，則下一步的復仇，豈非「手足相殘」，又如何下得了手？

　當然，一對敵人或兩個敵對集團如果要「講和」，則最好的辦法亦莫過於在一起大吃一頓。只要對方端起了你的酒杯，八成就會化干戈為玉帛。因為酒杯一端，即成「兄弟」。兄弟之間，還有什麼不好商量的呢？還有什麼仇怨不可消除的呢？

真正的兄弟，如果長期不共食，關係也可能疏遠。所以，在中國，分出去的兒子，嫁出去的女兒，總會回到「娘家」，與父母兄弟姐妹共食。這個家之所以稱為「娘家」而非「爹家」，就因為它是食物的主要提供者酖酖母親為中心的。

　這時，母親便會為子女們準備和製作他們愛吃的飯菜，並笑眯眯樂呵呵地看著他們吃下去。這實際上是在重申母親的角色酖酖「食物或曰生命之源的提供者」。同樣的，兄弟姐妹們也在重申自己的角色酖酖「吃同一母親的奶長大的孩子」。因此，大多數情況下，母親總是親自下廚，至少也要親自安排、主持、指揮。

在這種家宴上，如果邀請某一外人共食，則是很高的待遇，也是很不見外的表示。這個外人，便被視為「家裡人」，視為「兄弟」，成為這家人的「鐵哥兒們」。

所以，家宴，便歷來是中國諸多宴會中最重要也最具真情的一種。尤其是大年三十晚上的那一次家宴，幾乎無論在哪一個家庭，都是一件大事。這時，分散在各地的家人，再遠都要千方百計趕回去吃「團圓飯」。

說起來，所謂「年夜」，也不過就是個夜晚宴了；而只要能團圓，又何必拘泥於哪一天？但這一回的家宴就是特別重要，因為它具有承前啟後的意義酖酖對前一年已然存在的血緣關係，是肯定和確認；對後一年將要延續的血緣關係，則是預約和重申。

　不難想像，在北風凜冽、大雪紛飛的除夕之夜，一家人團團圍定一張圓桌，舉筷共食，舉杯共飲，親親熱熱地吃上一頓好飯，那真是其情也切切，其樂也融融！
 

 

來源：人間福報
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