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【歷史文化】縱橫古今【圖畫民俗】六畜興旺 
 
  2010/2/4 | 作者：劉興欽/圖.口述 林少雯/記錄整理
 
  從前的鄉下農家，除了希望人丁興旺，可以多幾個人手下田耕鍾，也祈求六畜興旺。鄉下農家屋裡屋外，到處可見豢養的家禽家畜，尤其餵食時間一到，主人走到哪裡，畜牲們就跟到哪裡，亦步亦趨，那畫面看起來滑稽，也有趣極了。
    像住在大山背村的劉興欽家，他的媽媽大嬸婆最喜歡飼養各種家畜。家中養牛，是一定不可少的，牛可是農家的大幫手，會幫忙耕田、拉車，所有的重勞動，都有牛來分擔。牛的性情溫馴，工作認真，又任勞任怨，所以牛在農家的地位，不是家畜，而是家人。
    養豬是農家的副業，養豬的好處多，豬養大了可以賣錢；豬最不挑食，蕃薯藤、野菜、剩菜、餿水樣樣都吃，讓食物物盡其用，絲毫不浪費。
    養鵝，最有意思，會幫忙看家，有陌生人來，鵝見了，跟狗一樣有地盤觀念，會伸長脖子嘎嘎大叫，將陌生人趕出去，不識趣的陌生人，會被鵝追得滿場跑，還會被鵝的硬喙啄傷，不幸被啄到，可是會瘀青一片喔！鵝會生蛋，給家人補營養，或拿出去賣錢。鵝排出的糞便，在家屋四周到處都有，可以防止蛇類靠近，以保人畜安全，所以鵝是農家不可少的家禽。
    養雞，養鴨也好處多多，養大了都可賣了貼補家用。公雞每天早上會啼叫，非常熱鬧。母雞帶著小雞整天到處找吃的，母雞「咯咯咯」地，小雞「嘰嘰嘰」地叫，屋裡屋外都是他們的聲音。鴨也是一樣，經常整隊從屋後直接進入屋中，大搖大擺地往屋前走去，原來牠們要到池塘去游泳哩！
養狗就更不必說了，狗是人類最好也最忠實的夥伴，所有家禽家畜被趕到後院時，只有狗還能留在屋子裡。而且狗大爺愛躺哪裡就躺哪裡，整座房子的地板都是牠的床舖。
飼養這麼多家畜，女人家的工作量倍增，不過鄉下地方家家戶戶都是如此，大家習以為常，尤其客家婦女勤儉刻苦，毫無怨言。他們也習慣家屋四周處處雞飛狗跳的日子，少了這些吵雜的聲音，反而不習慣呢！
畜欄裡每年都會貼上一張紅紙，上面寫著「六畜興旺」四個字，有些婦人家沒有機會受教育，斗大的字認識不了幾個，但是這四個字，她們不但都認得，而且也瞭解其意思。
    「六畜興旺」是農家的福氣，表示家畜家禽都健健康康地順利生長，等到逢年過節或廟會拜拜請客時，住得再遠的親友也都會過來捧場，這不但讓人面子十足，也是闔家團圓，普天同慶的好日子。
    大嬸婆愛熱鬧又慷慨成性，劉家又是大山背的大戶人家，因此家中養的畜牲也特別多，拜拜時親朋好友當然熱烈捧場，劉興欽大師為這兒時的熱鬧情景寫了這首打油詩：「大嬸生來愛熱鬧，牛豬雞鴨全都要。家裏有了雞鵝鴨，再遠親友都會到。」
 
 

 

來源：人間福報
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