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防長假眼睛負擔 護眼年菜 增營養 抗氧化
2010年02月13日蘋果日報
今天是除夕夜，親友圍爐團圓，可能會熬夜打麻將、看電視，平常用眼過度的人這時候可要小心了，應該勤加保養，別讓老花眼、白內障提早出現。雙眼明眼科診所院長何一滔，以及萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀，都提醒忙碌的現代人，年節假期應盡量讓眼睛休息，煮年菜時可選擇對眼睛有益的胡蘿蔔、豬肝、菠菜等，還可喝護眼茶飲。
報導╱楊琇雯　攝影╱楊明龍、吳朝奎

最好的保養眼睛方法就是多閉眼休息，減少過度用眼，忙碌了一整年，上班族過度使用電腦、看書、看報表、未做正確眼睛防曬步驟，導致眼睛經常處於緊張未放鬆的狀態，愈來愈多人有老花、白內障或青光眼提早發生的情況。提醒應從年輕起養成良好的用眼習慣，並多吃對眼睛有益的食物，但如果有問題還是應盡快就醫治療，才是正確保護眼睛的方法。

挑營養

護眼維生素報你知

 
 
 

年菜搭配食材 防白內障

 
 
白內障形成與自然老化有關係，只要補充足夠的營養素就可延緩，所以可在年菜中搭配食材攝取，例如菠菜豬肝、胡蘿蔔炒蛋、番茄蔬菜湯等，口味清淡可減少過年大魚大肉的攝取量，對健康也有益處。

喝茶飲

護眼解便茶

 
 
適合：常熬夜打牌、看電視、眼睛痠澀、有便秘情況者
作用：清肝火、護眼、通便
材料：夏枯草8克、炒決明子10克、冰糖少許
作法：所有材料加水600c.c.大火煮開後轉小火，續煮約3分鐘即可關火，待涼後喝。可當茶飲來喝。
提醒：因有軟便作用，易腹瀉者少喝。

清心解渴茶

 
 
適合：火鍋吃太多常口乾舌燥或眼睛乾澀、吃消夜而隔天起來腹脹眼屎多者
作用：養肝陰、降虛火、清熱、解口渴
材料：薄荷2克、菊花5克、枸杞子6克
作法：菊花和枸杞子加水400c.c.，大火煮開後放入薄荷即關火加蓋，燜約3分鐘即可喝。
提醒：薄荷不要一開始就放入煮沸，否則喝茶時易過於刺激眼睛和鼻子。

醫師說

多休息就能護眼

 
 
雙眼明眼科診所院長 何一滔
補充營養素是平常就要注意的飲食原則，而特殊日子如長假時就應多讓眼睛休息。

葡萄乾養血補眼

 
 
萬芳醫院傳統醫學科主任 黃中瑀
葡萄乾可補肝腎、養血補血，因「腎氣上聚於目」，所以養好肝腎、肝血充足，就有明目、顧眼睛的作用。

引用：http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32300837/IssueID/20100213