24h購物| | PChome| 登入
2010-06-07 21:03:40 | 人氣51| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】蔬菜吃太多 易長結石

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

蔬菜吃太多 易長結石

據舜網報導,蔬菜裡含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富,吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供身體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證各器官的正常功能,但是攝入過多的蔬菜仍會有害。

菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與其他食物中的鈣結合,容易形成草酸鈣結石,這是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。大部分蔬菜是鹼性食品,對於已患有磷酸鈣結石的病人,日常吃大量鹼性食物可使結石增多,且不易排出體外。

粗纖維含量高的蔬菜,如芹菜、春筍等,大量進食後很難消化,胃腸疾病患者不宜多食。粗纖維還容易使肝硬化患者造成胃出血或食管靜脈曲張出血等,加重病情。

另外,懷孕的婦女和生長發育期的兒童、青少年,大量攝入蔬菜會阻礙體內鈣、鋅吸收,影響孩子智力發育和骨骼生長。

【2010/06/07 Upaper】@ http://udn.com/

台長: 落葉之楓

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文