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天冷吃麻辣鍋 當心胃潰瘍
 
【中央社╱台北26日電】 2010.12.26 02:50 pm
 
 
天氣冷颼颼，三五好友常聚集一起吃薑母鴨、麻辣鍋。不過，醫師今天表示，臨床上常收治不少民眾吃了辛辣火鍋，結果導致胃潰瘍發作，提醒本身腸胃道不舒服的患者，盡量少吃。

天氣寒冷，加上耶誕、跨年假期，麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等店，民眾相聚過節。

不過，台大醫院家庭醫學部醫師姚建安受訪表示，薑母鴨、麻辣鍋等食材都較為辛辣，尤其對本身腸胃道就不舒服的人來說，吃多了更容易引發胃潰瘍等疾病發作。

姚建安說，門診就常收治有民眾前一天晚上和好友聚會吃了薑母鴨或麻辣鍋，結果引發胃潰瘍而就診。

另外，為了冬令進補，多少會加些酒提味，但若酒放太多，對腸胃不好的人來說，也可能引起食道炎、胃炎等。

姚建安建議，平常就要保護腸胃道健康，例如三餐定時定量，工作壓力大也容易造成胃酸分泌多，因此，盡量在休閒時候學會放鬆。另外，他說，腸胃本身不好的人，冬天吃火鍋也要適可而止，不要因吃多了，引發腸胃道疾病發作。

台北醫學大學附設醫院家醫科醫師王森德受訪表示，辛辣食物吃多了，容易引起消化不良，尤其本來就有胃病或消化不好的人，吃了高熱量、高刺激食物，也很可能拉肚子、胃痛，因此，在飲食上更要特別小心。

【2010/12/26 中央社】@ http://udn.com/