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【生活/環境/民俗人文社會】妙不可「鹽」──鹽的重要性與應用

  妙不可「鹽」──鹽的重要性與應用   作者：陳婷鈺 / 臺鹽實業公司生技一、二廠技術課   臺鹽實業公司所生產的食用鹽 鹽的起源與釋義 人類尚未開化以前，茹毛飲血，全賴動物體內的鹽分，對食鹽尚未感受到急迫的需要。直到農業發達後，改用五穀蔬菜為主食，因...
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