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【生活健康你我他】油炸物,完全碰不得?

  油炸物,完全碰不得? ‧常春月刊 2008/01/17 雖不鼓勵大家吃油炸食品,但只要能確實了解到油脂的特性、選擇、儲存環境與烹調方式上的小撇步,相信也都可以吃得很滿足、開心與放心。 【文/劉珍芳】 周末到夜市走一圈,到處可見大排長龍的人潮,不是排電影票也不...

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