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【生活健康你我他】烹調少油 炸煎炒擇一即可

  烹調少油 炸煎炒擇一即可 油脂每日攝取應該佔總熱量的30%以下,不過臺北醫學大學保健營養學系教授陳俊榮表示,國人飲食含有許多「隱性油脂」,像吃肉、喝牛奶,都會吃入脂肪,所以在烹調用油和菜色選擇上,更要小心。振興醫院營養師鐘子雯則建議,每天的食用油份量應控制在20到30克,若以菜色選...

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