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【生活健康你我他】《小撇步》水煮沸後 別急著掀蓋

《小撇步》水煮沸後 別急著掀蓋 更新日期:2008/05/03 10:28 【中國時報　陳旻苹台北報導】 　自來水要如何「煮」才安全？新光醫院腎臟科醫師江守山建議，自來水煮沸後不要直接掀蓋，以免吸入致癌物質，應等到水冷後再開掀蓋。 　他說，這種做法主要是讓致癌物質遇冷凝結於水中，由於腸胃的...
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