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【生活健康你我他】菠菜熱炒 草酸偏高易結石其次是地瓜葉 建議改汆燙或榨汁

【生活健康你我他】菠菜熱炒 草酸偏高易結石其次是地瓜葉 建議改汆燙或榨汁【邱俊吉╱台北報導】要預防結石,很多人會多吃蔬菜,但其實某些蔬菜的草酸含量偏高。最新研究顯示,在國人常吃的蔬菜中,菠菜的草酸含量最高,而大火熱炒的烹調法,更易讓蔬菜釋放出易導致結石的草酸,建議民眾要預防結石,可...

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