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【生活健康你我他】反式脂肪酸 吃多要小「心」

反式脂肪酸 吃多要小「心」 【聯合報╱記者張源銘／基隆報導】 2008.05.29 02:38 am   國外對於反式脂肪酸的管制日趨嚴格，署立基隆醫院營養師張皇瑜表示，反式脂肪酸對人體的危害遠超過飽和脂肪酸，每天攝入5公克的反式脂肪酸將增加心臟病發病率百分之廿五...
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