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【生活健康你我他】《健康傳真》紅、白蘿蔔 混煮沒營養？

《健康傳真》紅、白蘿蔔 混煮沒營養？ 【聯合報╱台大醫院營養室組長陳珮蓉解答，記者陳惠惠整理】 2008.09.16 03:57 am   問：有人說，紅、白蘿蔔混在一起煮，對身體不好，這是真的嗎？聽說紅蘿蔔裡有一種對抗壞血酸的分解酵素，會破壞白蘿蔔裡的維生素Ｃ...
...詳全文

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