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【生活健康你我他】核果養份高 最夯養生食品

核果養份高 最夯養生食品 文/張秀年 核果類(Nuts)是脂肪含量高的食物(總脂肪含量高達45至75%),在營養學分類上,與烹調用油同屬於「油脂類」。長期以來,核果類給人的印象不外乎「熱量很高,吃了容易發胖」、「血脂偏高的人碰不得」等,因此面對美味的核果時,總是「又喜愛,又怕受傷害」。 不過...

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