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【歷史文化】縱橫古今【閒讀擷秀】芥菜

【歷史文化】縱橫古今【閒讀擷秀】芥菜     2008/11/18 | 作者:菲爾   芥菜,又稱辣菜、臘菜、蓋菜、花芥、青芥、白芥、紫芥、地菜、雀菜、雞腳菜、菱角菜,江浙一帶叫枕頭菜,天津人叫石榴紅。 中國人在西元前六世紀就栽培芥菜,目前已有各種變種,常見的有葉用芥菜(如雪裡紅)、莖用芥菜(如...

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