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【生活健康你我他】糖尿病患 可適度補充菇類

【生活健康你我他】糖尿病患 可適度補充菇類 記者洪素卿／台北報導 維生素B12的主要食物來源為肝臟、肉類、魚類等動物性食物，部分素食者擔心攝取不足。醫師指出，香菇、洋菇類等蕈類食物，也含有不少維他命B12。不吃奶蛋的素食民眾，若擔心維他命B12不足，不妨適度吃些菇類食物。 家醫科醫師熊仲川指...
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