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【藝文賞析】開胃與開心

開胃與開心 開胃與開心 ◎楊明 圖◎吳怡欣 西餐裡的開胃菜是我最喜歡的料理之一,分量不多,但是花樣繁多,而且裝盤充分滿足視覺上的美感,有時候,我會故意不點主菜不點湯,卻點上三、四樣開胃菜,搭配一杯富含果香味酸度適中的白酒,霎時幸福起來,面前豐富的料理吃在嘴裡各有滋味,...

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