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【生活健康你我他】彩虹蔬果「579」 健康跟著久久久

【生活健康你我他】彩虹蔬果「579」 健康跟著久久久 文／呂秀真 蔬果中，除了纖維質含量豐富外，也含有豐富的自然抗氧化劑，如︰維生素Ａ、胡蘿蔔素（番茄紅素）、維生素Ｃ、維生素Ｅ等，可抑制新陳代謝所產生的「自由基」對細胞的破壞，降低細胞癌化現象。 ◎蔬果大致有藍、紫、綠、白、黃、橙及紅等...
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