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【歷史文化】縱橫古今【蔬情花意】麻辣花椒

【歷史文化】縱橫古今【蔬情花意】麻辣花椒     2009/10/20 | 作者：菲爾   花椒別名大花椒、青椒、青花椒、漢椒、山椒、狗椒、巴椒、蜀椒、川椒、紅皮椒、紅椒、紅花椒等。 花椒的特色是食用後讓人感覺又麻又辣，因此也被人稱作麻椒，「麻辣火鍋」也因此甚受人瘋狂喜愛。 花椒原產於中國秦嶺山...
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