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2004-01-16 21:18:00| 人氣277| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

印象派手工餅乾

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　　冰箱裡有未用完的南瓜和紅蘿蔔，由於最近懶的做菜，便想要將南瓜紅蘿蔔一起做成餅乾。心想會是很健康的風味吧。

　　趁著難得的休假，晚上開始偷偷的做起餅乾。奶油塊稍稍融化，便將過篩的麵粉、小蘇打粉和泡打粉和入，蒸爛的南瓜泥讓麵糰爛漫了一片金黃色。用了兩顆雞蛋增添香味和色澤，最後扮入糖粉鹽巴和切碎的紅蘿蔔小丁。看起來就是秋天豐收的顏色，一種紅柿子散落在轉黃草地上的豐富色澤。

　　於是烤出了一盤印象派的餅乾，南瓜紅蘿蔔手工餅乾。鹹鹹香香的風味，因為食材的選擇便感覺咀嚼了一口口的自然。那是莫內也曾想描繪過卻沒有烤出的畫。油畫的筆觸不真實，摸起來的粗糙卻又叫人手指感受明顯；你咬在嘴裡，感受是什麼？

　　由於完全隨心所欲的放置材料的比例，心裡的食譜總是讓成品多了幾分真誠的感動。只不過想要甜甜的口感，恐怕要巧克力醬相伴。但我想鹹酥的滋味，才是遠在南方的家人所深愛的，有機會真想在家裡做給他們吃。不過已經先選擇分享的對象了，有點自私但總有機會的嗎。可以原諒我嗎？

　　室友的喜歡從一片接一片的動作感受的到，雖然我其實想做成甜的餅乾。不過，認真的心意似乎讓鹹的餅乾甜在心裡了。

　　雖然沒有夠專業的烤箱，烤的很狼狽。希望收到的人都會喜歡這份心意。因為只先做了一點點，這次沒機會的，等下次吧。

我要檢舉
台長： 七月

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