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2003-12-15 16:42:00| 人氣274| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

奶油搖滾貢丸

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　　星期天自然醒來，突然想做義大利麵。雖然時間已經下午一點，仍然不慌不忙的打開冰箱翻找食材，發窘的拿出前晚吃火鍋剩下的蕃茄和洋蔥，以及貢丸。

　　發笑的煮起高湯，拌炒著奶油和麵粉，濃湯的雛形已開始飄散出黃色一般溫暖濃郁的香味。貢丸一分為二，劃上三條交錯的刀痕刻花，和切大丁的番茄、洋蔥丟入滾出泡泡的白醬湯汁裡。這時候，黑胡椒粒是最後開啟味蕾的靈魂，適合熄火盛盤後撒上。

　　麵條冒著白色熱氣，舒服的躺在盤子裡面，等待著濃稠豐富的醬汁像冬日一席有著深愛圖案的棉被將它們蓋上。好像還少了什麼？快火用橄欖油炒了蛋糊，金黃色的點綴在最上層，細細的巴西利葉末灑在中央，和平的農園景色就映入眼簾了。

　　用貢丸煮義大利麵的想法終於實現，有嚼勁的熟悉口感，伴隨著滑嫩的蛋糊，很妙。番茄紅的很搶眼，熱情的酸度和著麵條吃，隨著洋蔥的甜味，幽微的辛香伴隨著色彩記憶進入嘴巴。

　　剛好到住處來住一天的柯比，偶爾會來要我叫他學弟的姊夫，剛好是這道被我暱稱為「奶油搖滾貢丸」義大利麵的分享者。從落地窗透來的日光，並沒有趕走冬天的寒冷，唯看見他們吃麵時開心滿足的樣子，倒是感動不已。

　　這些忙碌的日子以來沒有旅行，沒有愛情，只是用味覺填補了心裡日益枯索的井。奶油搖滾貢丸，我搖滾生活樂趣。有機會的話，很想跟村上春樹先生一起享用這道麵，以感謝他最近跟我分享了羊男的聖誕節。

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台長： 七月

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