寨囈 ..……

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 看見這種可愛的食材^O^像是外太空的外星人或是海洋裡的小水母.......

飛碟瓜花==>>一朵進貨價$25....有點貴,但是好吃
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飛碟瓜根系發達。莖短縮。真葉近五角掌狀，淺至深裂，綠色。
雌雄異花同株。緣具棱齒，扁圓、碟形或鐘狀，所以俄羅斯人稱之為碟瓜、碟形瓜、齒緣瓜。⋯⋯ 因果形美觀，狀若飛碟，故命名為飛碟瓜。

飛碟瓜性喜溫暖環境。喜光，但可耐一定程度的弱光。
喜濕，不耐旱，喜肥。以砂壤土、壤土栽培為宜
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從什麼時候真正愛上了餐飲業?我想應該是自己創業開餐廳那一年

那一年

穿梭來往在悶熱吵雜的廚房與樂聲優美嘻笑聲不斷的餐桌邊

地獄裡廚師罵聲不斷外場服務生吼叫報菜,叮叮匡匡碗盤餐具丟入洗碗區,

整個晚上,大家爭先恐後的同時搶地盤,要洗碗,要出菜,要烹調,要找備用餐具,

爐火屋屋作響,吵雜潮濕悶熱

彷彿時空旅人般,只要拿著一盤冒著白煙香味四溢的食物,就好像擁有秘密武器

穿過了通道

進入了天堂,每個人滿臉笑容的張口享受眼前的食物,頭頂上似乎都有個光圈

氣氛愉快的好像隨時都可以隨著音樂翩翩起舞

而每一次經過通道需要三秒鐘

只要三秒立刻轉換心情與臉上的表情

在地獄裡齜牙列嘴加上身體碰撞其他人,我要盡力搶到此時的任務物品

在天堂裡整個人散發真誠快樂滿足的表情,腳步輕巧靈活我要端上最棒的笑容與食物

那時候,每當客滿之後的打烊,總是有股精疲力盡的感覺

好像洗了一星期的蒸汽浴澡,全身虛脫

總是不明白開餐廳哪來的像死掉的感覺?

直到來到台中進入了熟悉的廚房

那時,工作的餐廳正下午空班時間

踩在地磚與不鏽鋼排水道的地上

身處四周都是銀白色的機器與淡淡一股漂白水交雜食物味的空間裡

右手輕輕撫摸滑過冷冷的不鏽鋼出菜台

耳邊似乎聽到幾個小時前許多聲音而且是我最熟悉的聲音

腦海中浮現那一年的忙碌混亂的場景

於是我微笑了

就在別人的陌生的無人的廚房裡

我知道

這一生除了最愛與人分享我認識耶穌的見證

也最愛那個穿梭在天堂與地獄的身分

我是餐飲人而且是基督徒餐飲人

不論我在哪裡工作,不論我的職位是什麼