先前有寫過一篇”家常菜”
因為pchome有系統公告,我沒有相信,
所以ㄋ!這篇讓人流口水的文章不見了
一直想要重寫,發現最原先的原味不見了,
所以今天重新回到中心原點開始
重新回中心,馬上想到電視有個節目叫~ㄚ鴻上菜~
嗯！那我就叫~熊媽媽上菜~
傳說中的熊媽媽,不但會做個式的點心
最厲害的還是每天晚餐餐桌上的家常菜
可是這些家常菜的手藝,也必須有被需求時才會有如神助般的展現
家中的熊寶寶要帶便當時,我才會有煮飯燒菜能力,
便當菜首先要考慮,當事人打開便當時感受
眼睛享受:色菜鮮豔豐富,紅,黃,綠,白....
鼻子的享受:聞到家的味道,媽媽的味道
嘴巴的滿足:每口吃在嘴裡,滿足在心理
把菜ㄋ做一些簡單的歸類:
先說蛋吧!這是每天都可以煮的一道菜,爾且保證七天內都呈現不同味道
荷包蛋,炒蛋(想要好吃,要記得放一點醬油),蕃茄炒蛋,白油烘蛋,菜圃蛋,
菜圃絲炒蛋,韭菜花炒蛋,九層塔炒蛋,薰起司煎蛋,茶葉蛋,滷蛋,合菜戴瑁,
蒸蛋,三色蛋,蔥花炒蛋,火腿炒蛋,培根炒蛋,紅燒絞肉煎蛋,筍絲攤蛋,
螃蟹炒蛋,蝦仁炒蛋.牛肉滑蛋,絞白筍炒蛋,紫菜炒蛋,吻子魚煎蛋,
肉類ㄋ,有可分雞,豬,牛,肉絲熱炒類這三種肉都可以互相替代,
肉絲切好後,放入少許醬油醃20分鐘,除去肉類的腥味,
銀牙肉絲,豆干炒肉絲,香菇肉絲,籚筍肉絲,酸菜肉絲,紅蘿蔔炒牛肉絲,
絞白筍炒肉絲,竹筍炒肉絲,金珍菇炒肉絲,蔥暴肉絲,回鍋肉,
辣椒大蔥蒜苗炒肉絲,芥蘭牛肉,螞蟻上樹,紅燒豆腐,炸排骨,炸雞柳,
咖哩雞,紅燒肉,梅干菜燒肉,客家小炒,蒸肉餅,紅燒獅子頭,煎牛肉餅,
肉燥,干扁四季豆,客家鹹豬肉,雪裡紅炒肉絲,韭黃炒肉絲,芹菜炒牛肉,
蒜苗炒臘肉,廣東香腸,風雞,家香肉,泡菜炒肉絲.玉米蕃茄炒肉.
粉烝肉,豆豉排骨.
青菜素食類:
油悶筍,蒼蠅頭,醋炒馬鈴薯,綠花椰菜,蕃茄炒白花椰菜,
芥蘭菜,包心菜(可加蕃茄),菜飯,開揚白菜,地瓜葉,炸猴頭菇,炸香菇,
九層塔炒茄子,餘香茄子,涼拌茄子,涼拌小黃瓜,酸辣黃瓜,雞絲黃瓜涼拌,
炒素食,干煎豆皮,紅燒百頁豆腐,炸芙蓉豆腐,雪裡紅百頁,烤伕,
海鮮類:
在我家魚幾乎只有干煎,魚排,絞白筍炒蝦,怪味蝦,紅燒螃蟹,三杯透抽,
紅燒小捲,水煮透抽,海鮮湯,九層塔炒蛤蟆,炸珂,芹菜炒花枝,紅燒大花枝,
紅燒魚,清蒸魚,清蒸下巴,蒜戎蝦,炸明蝦,
這些家常菜也可以給大家參考參考,
如果需要更詳細的食譜做法,
可以留言,我會很仔細的告訴你
菜要做的好吃,只有一個竅門,
就是~~~心情要非常愉快,輕鬆,享受,
保證清水變雞湯
吃的人ㄋ,不管菜色合不合胃口
只有兩個字~~~~好吃~~~~~
保證你平步青雲,笑口常開,幸福美滿.
千萬不要有任何的建議,批評(保證死的粉難看)
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