今天開始試做中秋節月餅<<
XO干貝ˋ綠豆碰ˋ蛋黃酥ˋ香菇XX等餡
有幾種蠻特別的<<非嚐不可!!
從打皮~打酥~皮酥包一起桿捲2次~桿平包餡~((蛋黃酥擦2次蛋((其它蓋章
我有試包喔!!((師傅說:包的不錯呢!!
因為之前在做鳳梨酥ˇ師傅有一直要求我<<包餡時手的動作
所以這次有進步!!((開心~
經過一段時間的烤~
熱騰騰的月餅<<讓人口水直流ˇ
試吃的時間到囉!((粉燙~ ((哈
還是想吃一口<<哈哈
蠻特別的味道((不錯吃啦!!
”月餅”不 難 ~ 不 難~
我學會了^^
((希望自己越包越上手<<速度能快點))
補充:如果有要訂”月餅”可以找我喔!!^^
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