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20120407 東京賞櫻行 Day 6 （上集）

上野恩賜公園是東京賞櫻勝地之一，而且我們這兩天將住在附近，當然得先來走走囉～

不忍池對岸的成排櫻花。
剛剛把導覽地圖翻開來看，才發現對面有一條兩側臨池的櫻花堤，沒走過去真是可惜了。

畫面拉近，看得出來池中這一大片像是曬乾稻桿的植物是什麼嗎？
實在不知道是什麼，不過池岸邊飄著一些蓮蓬，可是沒看過冬天的蓮花池是這樣的啊...

池的這一岸櫻花還沒開得很繁盛。

倒是有柳枝隨風飄逸，展現另一種春意盎然。

女主角說這棵櫻花最讓人親近，所以要拍。重點是，後面的攤販一定要拍進畫面裡！ XD

頭上是粉嫩嫩櫻花花海，眼前是黑壓壓人山人海～ ^Q^

星期六的上野公園人潮實在太洶湧，還是先走今天的預定行程吧～

抵達築地市場已經是早上11點，魚河岸橫丁著名的壽司大與大和壽司，店門前長長的人龍不知道什麼時候才消化得完。有限的時間對旅人來說是很寶貴的，只能嘆息放棄。位在隔壁隔壁巷裡mumu指定的米花，則是在我們想要靠近它的時候就把店招拿下來了... Orz

築地市場最著名的交通工具，主要用途就是搬運一箱又一箱的漁獲囉～

場外市場的玉子燒很有名嗎？怎麼沒出現在我收集的資料裡？ @_@a?

這應該是另一家店的玉子燒。
冷的蛋捲一入口還真有點不習慣。一口咬下，內層非常的多汁，口味有點偏甜，但是似乎沒什麼蛋香味？

築地虎杖魚河岸千兩。在研究了mumu建議的築地美食吃透透一書和林氏壁網站的築地食記之後，找出兼具兩者最高評價，並考量自己的胃容量，最後暗自擬定的必嚐名單之一。

是的，入口就只有這麼窄，畫面右側的藍布是在店口做乾貨生意的老伯伯的背影，他隨時轉個身就可以把進店的通道遮住大半了。

準備進店的時候排在第一位，還暗自覺得客人沒想像中的多嘛（畢竟才剛見識過壽司大與大和壽司的盛況），結果落座之後沒多久，一回頭一條人龍就出現啦～

店裡比想像的空間大，不過位置不算多，吧檯10個位子、兩個4人桌、三個2人桌。在我們隔壁桌坐了兩個小學年紀的小女生，自顧自的點了握壽司來享用；哇塞，從小就這麼會享受生魚的美味，果然是日本人啊～ :p

推薦菜單是元祖海鮮ひつまぶし うに特盛，不過這個價錢吃一碗海鮮丼對我來說有點太奢侈了，所以我只點了標準版的元祖海鮮ひつまぶし。（這樣就不奢侈了嗎？ O.o 啊難得來一次築地嘛！ ^Q^）

築地虎杖魚河岸千兩的杯子很特別，寫滿了魚名的漢字，應該有些字是中文裡也沒有的吧。一看到這些漢字，就讓我想起曾經在電視冠軍之類的節目裡，看過一個認識所有以魚為部首的漢字的小朋友，實在是很厲害啊～

這個海鮮丼除了匯集12種以上的魚貝類美味，還有特殊的三段式吃法～

由瓷碗、木匙等傢俬和醬油、芥末、醋薑及醬菜等配料先上場～

WOW～元祖海鮮ひつまぶし登場啦！真的就像是海鮮的珠寶盒一樣閃閃發光啊～～～ ^Q^

兔子人妻（個人幫她取的新綽號）不敢吃生魚片，不過都已經來到築地了，不吃新鮮海產不是太可惜了嗎？還好她能接受外層稍微炙燒過的生魚片，不然就真的是入寶山卻空手而回了啊！（真的在這裡肚子鬧空城計的是兔子人夫，笑他笑他！噗～ :p ）

第一種吃法就是只加醬油吃原味啦～
完全沒有魚腥味，也不會出現軟爛濕糊不新鮮的口感。雖然只認得出章魚、蝦子和鮭魚卵，不過入口的就是滿滿的海洋鮮味啊～

看看這個閃耀著光芒的鮭魚卵，吃進嘴裡感受到的是真正「啵啵啵」的Q彈呀！是所有在臺灣吃過的鮭魚卵裡從來沒出現過的新鮮口感啊～ ^Q^

第二種吃法是加入醋薑和醬菜後，把新鮮的海膽拌開，讓所有的好料和米飯都均勻裹上一層海膽醬外衣。

整碗都變成金黃色了！

這金黃濕潤的醬就是傳說中的海膽呀！
沒有任何奇怪的味道（聽說有的海膽會有消毒水味），不過和其他生鮮拌在一起之後，我也就吃不出來海膽的味道了啊... =_=|||
都怪吃第一種吃法的時候，只記著要把海膽留下來做第二種吃法，結果就忘了先嚐一口專屬海膽獨有的美味了... Orz

第三種吃法是做成茶泡飯。不過用的應該不是茶湯，比較像是高湯或是魚湯。

加入熱湯之後，拌進一點芥末，新鮮好料被燙得半熟，又是不同的味道和口感，果然是三重享受呢～ ^Q^

這一盆海鮮丼完食之後，其實已經呈現撐胃的狀態，可是我還想要吃鮪魚丼啊～就算明知道會是胃容量的大考驗，我還是想要去吃啊～ :D~

必嚐名單的另一家店就是まぐろどんぶり瀨川，專賣鮪魚丼。
看過那麼多日本美食節目，早就對鮪魚丼的美味深感嚮往，是我最想嚐試的日式美食之一。
沒想到終於在成排店鋪間找到它的時候，它已經賣完打烊休息啦！殘念... >_<

 

相關連結：
築地虎杖魚河岸千兩 http://www.itadori.co.jp/shop/shop_07.html
林氏壁網站：築地/虎杖 魚河岸千兩 綜合海鮮蓋飯三吃:築地的寶石箱!(五星) http://kunghc.pixnet.net/blog/post/25144469
まぐろどんぶり瀨川 http://www.tsukiji.or.jp/modules/shoplist/shop_detail.php?shop_id=19
林氏壁網站：築地/まぐろどんぶり瀨川 漬鮪魚蓋飯(鐵火丼)(五星) http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26891945

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