Lyndia 的刻字台～ 比寫出完美新文更重要的事：趕快開始寫！

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五月初在 Groupon 上看到 $399體驗原價$1000【原味煮坊烘焙教室】幸福烘焙蛋糕課程的好康，當下決定今年的生日活動不去球場了（本球季的熱情明顯降溫），而要和身邊的人妻姐妹們一起去切切煮煮吃吃喝喝～

原味煮坊隸屬於 BUFFALO 日新牛頭牌鍋具企業。老實說，我原本以為原味煮坊是牛頭牌沙茶醬的烘焙教室 :p

一進門就是各式鍋具的展示間，讓人妻們眼睛一亮～

大大小小、煎煮炒炸，一應俱全，全新的鍋碗瓢盆超啵亮。

開放式流理台，一目了然、使用方便。不過水槽分隔成兩個，就顯得小了點，如果改成一個大水槽，應該就是人妻們的理想廚房了吧～

咖啡酒糖液：把即溶咖啡粉和細砂糖先用少量開水在碗中拌溶，再加入熱開水中煮溶後放涼。

內餡：把冷藏的總統牌液狀動物性鮮奶油用電動攪拌器打發。

內餡：把液狀鮮奶油打發到像是慕斯的狀態，會看到有攪拌過的紋路出現，有點像蛋糕上擠花的鮮奶油，但是質地比較軟，再打下去就會越來越硬，真的變成擠花鮮奶油了。鮮奶油打發後用保鮮膜包住，送進冰箱繼續冷藏。

內餡：一邊把細砂糖加入沸水中溶化，並將糖水煮到起泡泡；一邊把蛋黃打發到呈現鵝黃色後轉偏乳黃色的狀態。

內餡：把沸糖水加到打發的蛋液中，然後繼續攪拌到涼。

內餡：把瑪斯卡邦起司分次加入蛋液中。

內餡：分次把瑪斯卡邦起司和蛋液用刮刀手動拌勻。吉利丁微波加熱融化後也加入拌勻。

內餡：把冷藏的打發鮮奶油加入拌勻，完成內餡。

咖啡酒糖液：把咖啡酒加進放涼的咖啡糖水中，完成咖啡酒糖液。提拉米蘇的模型和指形餅乾登場，準備進行美味合體～

在模型中倒進一半的內餡後抹平。指形餅乾浸過咖啡酒糖液後鋪在內餡上。

指形餅乾不能在咖啡酒糖液裡浸太久，會容易溼爛斷截。幫沒有吸飽的指形餅乾再刷上咖啡酒糖液。

把另外一半內餡倒入模型裡抹平。

提拉米蘇原形完成，用保鮮膜封好就可以送進冰箱冷凍囉～等一下就有美味的提拉米蘇吃啦～

重頭戲上場，DIY大混亂預備備，開始！

搶到電動攪拌器來打發鮮奶油，攪拌棒DIY裝好了，但是搞錯開關，攪拌棒噗通跌進鮮奶油裡... =_=|||

攪拌棒得一直抵住鋼盆底部移動，雖然會發出令人耳朵稍有不適的金屬摩擦聲，但是只要妄想把攪拌棒稍微拉高一點，鮮奶油就會馬上從高速旋轉的攪拌棒上噴飛四濺！ "O口O!"

人妻一號正優雅的把細砂糖加進熱水裡煮融。

一組六個人，除了人妻們和我之外，還有兩位妹妹。人妻二號同時在打發蛋黃。別看大家好像一副輕鬆自在的樣子，其實根本是一團慌亂啊～剛剛老師到底是怎麼做的全部忘光光了！

熱糖水加進打發的蛋黃液裡，由人妻三號繼續攪拌降溫。

準備進入下一個步驟，要把瑪斯卡邦起司分次加到蛋黃糖液裡。什麼？！沒有瑪斯卡邦起司了？那要怎麼辦？我們很傻眼，兩位老師自己也很傻眼，有點慌了手腳。

助手老師臨時出去買瑪斯卡邦起司，我們只好等等等......（是的，背後那一組有男生哦。）

沒事做只好來拍照之一。

連空無一物的攪拌鋼盆也能拿來拍... :p

沒講誰會知道這兩位一個是人妻一號，一個是人妻二號＋人母一號！ XD

咖啡酒糖液也準備好了，但是接下來完全處於停擺狀態......

新手人妻近期正在努力增進廚藝中，不知道有沒有先幫汪先生準備張國周或金十字？ :p

提拉米蘇食譜。

同場加映指形餅乾食譜。

再加映可以當作提拉米蘇底層的巧克力蛋糕食譜。

經過冷凍定型後脫模的提拉米蘇出場～最後一個步驟就是把可可粉過篩均勻的灑在乳白色的表層上。

看～這的的確確就是提拉米蘇呀～～～

把提拉米蘇移到餐盤上以後就是一份可以拿出來獻寶的甜點了～老師不忘把盤邊擦拭乾淨，讓提拉米蘇有個美美的賣相。

終於到了試吃品嚐時間了，我想要大塊一點的，可以嗎？ :p

下午茶：提拉米蘇＋水果茶。

瑪斯卡邦起司終於回來了，復工！

把用微波爐加熱融化的吉利丁加進內餡糊攪拌拌勻。（題外話：印象中吉利丁是用豬皮做的，所以是葷的，同樣要有凝結作用又不能吃葷的話，就得用吉利T。）

內餡糊裡有很多小顆粒，得一個個壓散、攪拌均勻。

咖啡酒糖液和指形餅乾都已經standby很久了。

開始分贓，哦不，是分裝～ XD

可以帶回家的提拉米蘇杯終於完成啦～ Y（￣︶￣）Y

人妻雙嬌成品展示～

這次的烘焙教室課程，除了瑪斯卡邦起司備料不足的烏龍之外，整個過程其實算是滿輕鬆的。提拉米蘇的製作步驟比想像中容易得多，所以感覺上比較像是在玩，不過如果要自己在家做，光是想到要準備這麼些材料就會覺得很麻煩吧～ XD

而且，一個人只能拿到那麼小一杯提拉米蘇帶回家，$399的價位勉強還可以接受，如果是以原價$1,000來說的話，就會覺得太貴了啦～

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