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台灣也有專業酒莊？沒錯，南投信義鄉農會是全台灣第一個窖藏醇酒的民營酒莊。他們為何敢與眾不同，以「山豬迷路」、「小米唱歌」等品牌策略，攻下台灣第一？

　第一瓶 May I have your attention please?
　第二瓶 Go home? Oh no.
　第三瓶 The beauty issinging a song.

　「這麼漂亮的酒到底是哪裡來的？」在一群澳洲朋友不斷地驚嘆中，拆開從台灣帶來的禮物 ─「長老說話」、「忘記回家」和「小米唱歌」─每一瓶酒的命名都是一個難忘的故事，精心設計過、美麗的手工毛玻璃瓶，叫人愛不釋手。

　換個場景，同樣的驚奇也在西門町出現。紅樓劇場九二一農特產品展上，這些釀造酒賣到缺貨，六、七百種商品當中高居暢銷排行榜前五名。

　台灣一直抱怨自己不會做農產品行銷，也慨嘆農會多以產品為主，不會做行銷。但是，這些酒從生產釀造到行銷包裝，全部來自南投信義鄉農會，一個平均年齡三十出頭的年輕團隊。一個窮鄉僻壤的農會怎麼創造出超級暢銷商品？這群年輕人又是如何為台灣農特產變臉？

抉擇，走條不一樣的路

走進信義鄉農會酒莊，三百坪大的工作區裡，只有十五名員工。
員工們身兼數職。剛送貨回來的業務一進門就變成門市服務員，半數以上的人擁有「學生」身分，在碩士班或社區大學進修中。他們也很少坐著，因為沒有總機，所以不管職稱大小，櫃檯電話鈴一響誰都得接。

　五十二年次，被底下六年級員工尊稱為「老大」的張勝正，二十八歲就當上信義鄉農會食品加工廠廠長。他常常跟員工說：「記得，要快樂地玩工作。」所以，他們也不像其他農會員工規定要穿制服、帶名牌上班。

　副廠長辜昭傑因為受不了廣告公司「每天加班到十二點，肝臟快裂開，世界就要毀滅」的日子，八年前返鄉工作，剛進農會的第一年都在搬肥料。家族擁有兩座山的行銷企劃專員陳國榕則在家人支持下，放棄城市的工作機會，帶著太太江美鳳一起回信義鄉農會。

　六十五年次的陳俊宏，擁有在台灣極少見的職稱─釀酒師。這裡每瓶酒從發酵、蒸餾，勾兌（酒的調和）到過濾，都由他一手掌控。

　在農會打工等當兵的日子，和釀酒結下不解之緣，他說：「釀酒是一門藝術，是和時間的長跑賽。」

　「這群年輕人做事就喜歡跟人家不一樣，而且也很敢嘗試，」一位常到各地農會視察的縣府官員觀察。

　前年底，政府宣布準備開放申請酒莊製酒執照，去年五月，信義鄉農會成為第一個取得製酒執照的民營酒莊。

　「信義鄉到哪裡都遠，我們只有提早出發，才會和人家在同一個起跑點上，」連續十二年評選績優，前年還讓信義鄉農會成為全南投縣唯一賺錢的總幹事黃志輝說。

因為我們會說故事

「我們做的第一件事，就是讓農特產品變年輕，」負責產品包裝設計和業務開發的辜昭傑回憶。
他們發現，台灣農特產品因為包裝、命名土里土氣，常被認為「是老一輩人才吃的東西」。
所以剛開始他們直接用「感覺」為酒取名字。例如，喝起來濃烈的就叫「狂野」；酸甜的稱為「柔水」，而且一組酒有三種不同的濃度，適合全家大小一起喝。沒想到結果大受歡迎，第一瓶酒在中鋼福利社賣出後，馬上又追訂了四十箱。
但市場跟風太快，這樣的包裝方式很快就被學走。「什麼是信義酒莊獨一無二的特色？怎樣讓消費者過目不忘？」農會員工們苦思甚久。
有天張勝正拿了一本當地原住民的畫冊給辜昭傑：「你看，原住民什麼最多？就是挖不完的故事和幽默。」張勝正一句話給了辜昭傑很多靈感，他和同事開始到處蒐集原住民的故事，和他們聊天，觀察他們喝酒的表情。
說故事，讓信義鄉的產品比別人多了文化味和辨別性。而且這些故事帶領了消費者一邊喝酒，一邊身歷其境。今年初剛推出的「山豬迷路」，源自日據時代禁止釀酒，傳聞有位很懂製酒的WUMA奶奶，為了躲避檢查，晚上偷偷把剩餘酒糟丟下山谷。愛吃的山豬吃下酒糟意猶未盡，還尋線狂奔到老奶奶的藏酒處而得名。
除了用文字在包裝上寫下故事，他們也用漫畫讓消費者進入情境。
山豬迷路，就畫兩隻掛著蕃刀的小豬因為喝醉酒找不到方向，頭上還冒著很多問號。消費者喝酒，看到瓶子上的圖畫文字，很容易聯想起這個發生在信義鄉的故事和情境。一旦消費者有了感覺，就會覺得這瓶酒的價值：這不是一般在餐廳買了就有，喝完就丟的酒。

信義鄉的產品還有一個特點，就是「很好玩」。

　「山豬迷路」的內包裝層打開就是一張迷宮圖；「狂野」則是在外包裝畫了一根溫度計，告訴消費者喝多少酒，會有多少瘋狂指數。另外，他們的產品一律有英文標示，省去消費者買酒送外國朋友，卻不知如何翻譯的麻煩。
　喜閱生活館負責人紀緯專賣台灣各地工藝和農特產品，在淡水、遠企購物中心都有店面，他觀察道：「他們的酒瓶設計得很有吸引力，很多年輕人買酒是為了蒐集瓶子。」

　這些行銷上的巧思與設計必須花很多時間、成本嗎？

　「我們其實沒有特別花錢去做這些事，只是比別人多花時間去想該怎麼與眾不同，」總幹事黃志輝說。

　和同仁「抬槓」，是他們找靈感的方法。有次，辜昭傑不知如何為農會的梅子果醬命名，上班打卡的時候經過張勝正的座位：「廠長，你們客家人有沒有用什麼『醬』？」

　張勝正隨興接腔：「有啊，按醬（客家話意指美麗、漂亮）。」於是，梅子果醬就叫「按醬」。

創新，才能成為台灣唯一

　最近信義鄉農會的員工們有空就到附近「父子斷崖」、「夫妻樹」、「乙女瀑布」等觀光景點拍照。因為他們覺得用原住民的故事來包裝酒，還不夠獨特。所以，接下來要找出信義鄉在全台灣、全世界僅有的地理景觀去發揮想像空間。

　酒莊成立不到一年，成績卻引人注目。有位好樂迪主管到此出遊，發現小米酒很有賣相，便引到全省通路販售。大陸工程總經理殷琪，過年也訂了一百組酒當賀禮。

　除了直銷管道，這批年輕人在通路策略上也掌握獨特性的堅持。

　根據法律規定，信義鄉農會專屬的酒莊一年生產上限只有四萬公升，所以酒的開發和通路選擇都是「在精不在多」，才不會破壞產品的特殊性。

　他們一個地點只找一家經銷商配合，而且要和信義鄉的產品氣質搭配，還自己做貨架招貼廣告，教導店家如何賣釀造酒。

　近年農會也積極生產梅仔糖、梅汁等周邊產品，去擴大消費客層。辜昭傑回憶當時經費受限，只好找自己兒子、同事女兒當外包裝主角。沒想到牛皮紙袋配合黑白相片的復古風格造成熱銷，連統一超商也上門詢問合作意願。他們也著手將原本隨酒附送的手工造型人偶量產，加深消費者對信義鄉的印象。

　信義酒莊的成功經驗，讓不少也想成立酒莊的單位前來取經。但他們總會奉上六字真言：「換腦袋、找特色。」辜昭傑透露，曾有人請他們幫忙命名。集思廣益想了好幾個名字給對方，結果對方覺得太炫不敢用，最後竟然取名「忘情水」。「我們從頭到尾都在賣一樣東西，就是信義鄉的文化，」他說。

　一個下午，農會的員工們領著遠來的客人，到空氣中有淡淡溼氣和橡木桶味交錯的地下酒窖參觀。

　在溼度和室溫都要小心控制的空間裡，這群平常坐不到十分鐘就開始說笑話的員工也安靜下來。沈靜中有人說：這幾年沒被地震壓到、土石流捲過和大雨沖走，應該是上天要他們繼續為家鄉做些事吧。

　這樣的樂觀似乎回答了這個年輕團隊，為何能久待在一個遍遠的山地鄉，繼續為在地努力。「信義酒莊不僅要當台灣第一，更是台灣唯一！」他們相視而笑。