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2006-12-18 12:30:05| 人氣203| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

北京行 84. 芶芡粉之戰

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"麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。
太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。......"

許久前朋友寄了篇有關粗食的文章
最近又收到一次
現在延住在北京 已經是個全職媽媽
延決定在飲食內把太白粉給"終結掉"!!
說來簡單 做起來卻困難重重...

炸肉, 做肉丸, 炒肉絲用麵粉都可以代替
芶芡可讓延傷透了腦筋......
以前太白粉加冷水放到湯裡面就可以了
延把麵粉拌了冷水放到湯裡面就變成了...麵疙瘩...@@
為了不讓麵疙瘩產生 延把麵粉改用熱水去拌勻
呵呵 這次在麵疙瘩在碗裡就形成了

試了無數次延最近終於成功了

麵粉糊要融入熱湯裡只有一個方法:
先要把冷水+麵粉拌成糊 再慢慢舀些熱湯在冷麵粉糊中拌勻
(放一湯匙熱湯就要攪拌一次唷!! 很麻煩吧!!)

粗食文章細節: http://bead-diy.com/bbs/thread-2388-1-1.html

我要檢舉
台長： 延

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