上週日，wry媽的五十歲生日。
有鑑於「老媽的需求」故事給的啟示，wry仔細推敲了很久wry媽的需求，發現老媽似乎前一陣子某位駙馬吃過的日本料理店充滿了好奇感覺。
雖然wry的薪水袋型影單薄...但為了老媽，wry還是咬著牙省了一點錢，預定那間店給老媽作慶生。（另外一方面也是wry餓鬼啦...這點我承認）
日本料理店，wry有幸在幾個長輩的照顧下有吃過幾家。今天來講講，這家著名的駙馬日本料理所給wry的感受。
這家店一共有四間，一間專賣壽司，其他三間是以日本料理為主。
先講講價格，
一般的日本料理店都會有一個比較特別的地方，中午的價格都會比晚上便宜上很多。以一個套餐而言，很多日本料理店，大概六百到九百就可以打發吃飽；而晚餐至少都要一千以上...而該餐廳的價位是從一千六起跳，到三千都有。
不過有一點比較不同，這點還讓服務生被wry給弄昏頭了。因為同行有兩名長輩，爸媽希望長輩的價格能夠吃比較貴的套餐，因此跟他交代要兩個比較貴的。服務生突然臉上跑出一臉尷尬的表情...
一問之下，才知道，這家餐廳可以選擇點菜，或是套餐。而套餐的方式，是你跟他說你一個人的預算，他會幫你配好菜。
看到這麼金碧輝煌的東西，大概就知道這間餐廳的風格了吧！日本料理店，除了食物之外，對於餐廳的裝潢是很講究的。接下來談談這裡的感覺。
這間日本料理沿用了以燈光稍微黯淡的方式為主題，不過，比較起其他的日本料理店，這間店給人得感覺就是- 「吵」。大概是因為名氣大，生意好，這邊的用餐的感覺大概跟西提一類差不多。
在這邊只感受到，台北經濟的繁榮，或是真的有這麼多人都像wry媽一樣好奇這間餐廳的內容呢？
另外一個特別的地方是，這邊的包廂裡面，若人數多一點的，就會有一個中間有轉盤的大圓桌。以wry對日劇以及去過日本一次的經驗看來，不知道為什麼，感覺吃日本料理，以圓桌方式，有一點點突兀。日本的會席料理基本上都是以長桌為主，這一點也是wry不知道為什麼的地方。不知道有沒有人可以解釋一下日本是不是也有類似的方式？
接下來講到了食物，這家餐廳以食物新鮮聞名，不過，卻給wry抓到了小bug。
各位看官看看上面這隻大螃蟹。店經理有問我們，要不要吃之前先拿出來給我們看看，我們點點頭，因為沒看過他活的時候的樣子....
果然，上菜到一半的時候，送上了這隻螃蟹。用一個鐵盤裝著，腳還不停的動著，當wry心裡還在默唸著「早知道不要看你的呀～這樣子看了心裡有點怪怪的..你就這樣待會變成我們桌上的食物..」，原本青色的螃蟹瞬間變成了紅色，就是眼前這盤....
我們全家人停頓了一下。這麼快！？當我還在為他祈禱未完之時，他就已經被煮熟端出來了？看來，他真的聽到我的祈禱，臉紅了起來...紅到馬上熟了？
我猜想，我應該是白祈禱了..因為我剛剛幫他祈禱那隻可能又回到了水族箱中。而眼前這隻，是我還來不及祈禱的...
所以，若問我，這裡東西新鮮嗎？我想我只能說他們真的是一間有效率的餐廳。
最後聊聊服務，
服務其實是一種見仁見智的東西。不過，重點應該都在用不用心上面。我感覺服務最好的是那種小店家，特別是那種熱心的老闆娘推薦今天好吃的菜、以及跟你聊聊他的一些心得，有時候還會幫你加一些私房的配方，讓你看起來像是老闆的一個好友。
至於大的連鎖店，服務真的要靠教育訓練了...
這間連鎖料理店，似乎還差了一些些。比起王品系列的幾家餐廳。
wry進去的時候，發現整個店服務生是一團混亂的，同行其中有一位長輩是後到的，服務生領了位進來，坐下之後，便離開。等了好久沒有見到如其他人般，有熱茶奉上。這位長輩抱怨了一下，wry去找了服務生，麻煩他倒了一杯茶，大概過了幾分鐘後，才送上茶來。
王品系列的餐廳，有趣的地方就在，他會有專人顧特定的區域，有時候還會介紹他們自己的名字。這種訓練下來的感覺就像是小店一樣的親切，像是他們每個人都是這裡的老闆娘，讓你認識他，以及這次要吃的菜色，以及這些菜有什麼特色，這都是很親切的感覺
這也就是我喜歡他們這系列餐廳的關係吧！他們真的把「大」作「小」了。大餐廳也有小店的親切。
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