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評茶方法：

 前言   茶是嗜好品，種類繁多，隨著茶葉之內外銷市場不同而異，是需要茶葉品質分級，要辨別不同茶葉品質及價格的方法是相當不易，更何況是對同一種類分別出品質差異，通常需要專業人員從事茶葉品質分級與評定。目前茶葉品質分級鑑定是採用官能鑑定方法為主，科學審查為副，互相參酌評定。 &...
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