●台灣好所在篇[十三]大溪解放咖啡＠阿賴的藝術叢林

2006-04-06 23:27:51| 人氣414| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

●台灣好所在篇[十三]大溪解放咖啡

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●大溪解放咖啡
復興路26號2樓
[03]3871801
我喜歡大溪的解放咖啡
先要感謝大溪的俊華引薦
果然去過一次
就喜歡上這家咖啡店

咖啡店在二樓
一樓是花店
不算起眼
所以要特別留意
你才不會錯失

步上二樓
沒太奢華的佈置
也正因為如此
令人久座與耐看

帶點溫馨
又滄傷
的藍調

爵士風格

餐後調製的咖啡

香濃

回甘

翻一翻

書櫃老闆私人藏書

聽一聽

五六○年代的西洋樂風

我沉思在濃郁的咖啡

任自己的思想放鬆

[這是每個禮拜

爬完山

必須重複

上演篇章]

老闆個人的喜好
影響一家店
風格傾向

從他們的佈置
可以想到
他們夫婦
對咖啡──執著
對人生──不同的看法
對社會──不同的認知

但我很想找機會
問他們
為什麼
店名
要取
[解放]
？？？？？

我要檢舉

台長：阿賴的藝術叢林

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yin

我想或許是老闆希望人們來到『解放』都能有放鬆的感覺吧！
畢竟一個能讓人心靈解放的空間並不好找
也是一個咖啡館讓人著迷與眷戀的原因

2006-04-17 22:30:38

carmel

開店之初１９９３年．那時臺灣除了北中南大都會區有幾家咖啡廳或西餐廳．咖啡消費是昂貴的．人口是稀少的．與今日是無法比擬的．老闆堅持在故鄉開始．因為想讓大家認識這樣迷人的飲料．５５元是開始的售價．當然那一兩年的客人也是稀少的．年少輕狂吧．如今幾年來咖啡已掀起島內風暴．什麼時候我們能把咖啡館與生活像不可缺的連在一起．咖啡回到單純的飲料而不被過度包裝．老闆希望８０歲仍然解放咖啡．老闆的偶像是維也納哈維卡夫婦．你喝過已９０歲老闆煮的咖啡嗎．那是會令人感動的．

2006-06-16 09:48:03

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