全球同步上市來自法國的薄酒萊新酒, 於11月17日零點起在各大夜店及大型賣場開跑, 但到底什麼是薄酒萊新酒呢?? 聽說這種非傳統釀造方式的酒早期並不被認可, 而被指稱是一種極為粗糙的釀酒法。
然而近幾年來這種採用浸泡方式釀造出來的酒, 因其利用葡萄本身的重量壓力以及發酵後所產生的熱能使其能夠保存更多的果味外, 同時也減少了丹寧酸的吸收, 使得酒本身產生濃郁的果香, 而入口的感覺也非常甘甜柔順, 因此便逐漸受到消費者的青睞。
以價格來說的話也並不昂貴, 差不多三百多至五百多元左右, 一般人都消費的起。 而因為不是採傳統方式釀造的關係, 必須趁新鮮飲用, 並建議在年底前飲用完畢最為恰當。 此外, 飲用時還可搭配鵝肝醬、口味不重的起士、鮮度極佳的海鮮或雞鴨鵝肉等料理, 而牛排的話則可選擇菲力或不含過多油脂的皆適宜。
現代人漸漸重視生活的品質及其精緻化, 在忙碌之餘選擇品嚐一下美食的同時, 也可搭上一杯美酒, 除了是生活上的一種享受外, 也是對自己的一種犒賞。
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