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本帖最後由 加一 於 2010-6-25 08:15 編輯

我從以前就很愛吃日本料理，爭鮮更是平價壽司的首選！

價格一律，想吃什麼自己拿，

師父公開捏製，食材透明化，吃起來也安心！

所以三不五時就會到店裡報到，

一個女生也可以輕鬆的坐在吧台享用美食

這次在家就有機會試吃爭鮮美食，二話不說立刻報名！

很快的，商品包裹在保麗龍盒由黑貓先生冷藏保鮮載來家裡

打開一看，有燻燒鮭魚肚片、煙燻鮭魚和熟直白蝦！




此外，在店內喝的清茶店家也很貼心的附贈一盒！

沒錯沒錯，少了這茶就不是爭鮮啦XDD

除了茶，還有一包甘栗

外加我一直都有努力在收集的爭鮮公仔！太開心啦～




我還挺喜歡爭鮮的清茶，每次去店內都要沖個好幾杯～

今天才知道它是烏龍茶呀！不像台灣的烏龍味道這麼重

喝起來淡淡的，很舒服！

以後也可以買得到囉，歐耶～～～



首先是我最愛最愛的煙燻鮭魚（80g）$180元/份

後方有詳細的營養成分和保存方式。

每次到店內我必點的就是洋蔥燻鮭

煙燻鮭魚獨特的煙燻香氣，捲裹著洋蔥

再擠點檸檬汁，清爽又好吃，想著想著口水都要流下來了～



打開包裝就聞到濃郁的煙燻香氣！

煙燻鮭魚來自國外空運，已切片處裡，

煙燻時，將加工所需要的木料燃燒後，抽出氣體冷卻，

再送入鮭魚的燻製室裡燻製成的冷燻鮭魚



每片約 2-3MM，吃起來口感緊實又綿密

不需要沾多餘的醬料就很美味！

本來是打算拌在生菜裡一起吃，或是學爭鮮裹洋蔥絲食用

不過實在太好吃啦，單吃就被大家掃盤了



剩下的一兩片就拿來夾土司，

再加上一顆蛋，當老公的早餐！





再配上現打的綜合果汁

輕輕鬆鬆做出煙燻鮭魚三明治套餐

突然覺得自己很賢慧



燻燒鮭魚肚片（8gx20片/盒）$240元/份

營養成份一樣標註很仔細，也是裡面價值最高的一份！

其實我不常吃這種帶皮的生魚片，多虧這次難得有機會品嚐看看



滿滿又厚又大的２０片，這盒燻燒鮭魚肚片真的很超值！



店家選用油脂豐厚，肉質細膩的鮭魚肚部位，

透過微微的燻燒微炙將多餘的油脂去除，讓油肉的比例恰到好處

魚肉也切得很厚實，看起來就很好吃呀

吃的時候不像剛才的煙燻鮭魚煙燻味比較重

肉質很細，綿綿滑滑的，才入口就化於唇舌之間～

加上保留的魚皮，帶點獨特的口感

雖然我還是不太習慣那層皮啦！

 

開封後吃不完的燻燒鮭魚肚片，

擔心冰箱保鮮問題，所以隔天打算換個方法來品嚐！



燙過的大白菜，加上紅蘿蔔絲、香菇、蝦米、蒜頭和蛋酥

倒點水，再放入燻燒鮭魚肚片一起熬煮



煮過的燻燒鮭魚肚片也很好吃

入口即化，一點也不會因為經過烹煮而變乾變柴

湯裡有白菜和紅蘿蔔的鮮甜，配上鮭魚釋放出的油脂香氣

不敢吃生魚片的小朋友，吃這個也相當營養！



再來就是大小朋友都愛的熟直白蝦（小包裝）$120元/份




來自泰國的白蝦，運用海水魚塭養殖



裡面約有１２－１３隻蝦，打開退冰後就可以直接剝來吃～

每隻蝦的尺寸都頗統一的，不會過小

和一般市面上煮熟後熟凍的白蝦不同，

店家使用模具蒸熟，外層再使用噴霧打冰，比起一般的冰層更持久，

所以不會導致退冰時讓殼軟爛！



因為天氣太熱，我還特地燙了秋葵，加上剝好的蝦子一起吃

雖然有朋友看到直挺挺的蝦子，剎那間還以為是蟲

我的飲食口味沒變化這麼大好嗎

蝦子很鮮甜，沒有臭臭的腥味，肉質也很Ｑ彈

其實我個人偏好天然清爽的飲食，就是不沾醬直接吃

不過還是替我家大爺準備了柚子油醋

沾點酸酸甜甜的醬汁還頗開胃哩！！！

夏天沒食慾，吃點像這樣冰冰涼涼的清爽開胃料理

蛋白質和蔬菜都攝取到了，又不容易發胖女生應該愛死囉



吃完美味的料理，飯後甜點不可少

把甘栗拿出來吃

以前朋友到香港，也會帶一堆這種甘栗給我



一包大約數十顆栗子的分量

每顆都很完整，自己剝很難有完整的呀



不用剝殼，很方便，一開就可以吃，

而且栗子顆顆飽滿完整，又鬆又軟的

冰在冰箱後食用，冰冰涼涼的更好吃！




正餐吃完，茶喝了，點心也吃光

來組裝可愛的爭鮮公仔！

不過這盒的內容物讓我百思不解呀

就是跟說明書完全不同，混合著各個零件都組不在一起

最後我努力讓它呈現出這種狀態

也好，獨一無二嘛！！！

這次很開心可以品嚐到爭鮮的美食～

以後在家也可以輕鬆吃到這些美味囉！！！

真是太開心啦

心動的朋友可以上網參考看看～


在家享美食

本文轉錄自-通路王發燒鑑貨團